竹荪用冷水还(hái)是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是(shì)热水(shuǐ)都(dōu)是可以用来(lái)泡(pào)竹荪的，两者唯一(yī)的区别就(jiù)是冷水泡竹荪(sūn)所需(xū)要(yào)的时(shí)间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸(jìn)泡的时(shí)间也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持人体组(zǔ)织(zhī)器官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用(yòng)后能够降低肺内的(de)热气(qì)，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对(duì)于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可以(yǐ)有效地降(jiàng)低人体内(nèi)的(de)热气，起(qǐ)到清热利(lì)湿(shī)的作用，因此对于一些因为体内(nèi)火(huǒ)气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进(jìn)行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪的(de)性(xìng)质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食(shí)用，而且对(duì)于(yú)一些本身脾胃比较虚寒(hán)的(de)人群来说，建(jiàn)议最(zuì)好是根(gēn)据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食用(yòng)后容易出(chū)现过敏(mǐn)的(de)症状，因此对于一(yī)些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是(shì)先做(zuò)好过敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏后(hòu)方可(kě)继续(xù)食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物(wù)质，可(kě)以(yǐ)补充(chōng)人(rén)体(tǐ)所需要(yào)的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显的(de)防病(bìng)作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的(de)微(wēi)量(liàng)元素，维(wéi)持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促(cù)进(jìn)肠(cháng)胃的(de)运动，在一定程度上提高(gāo)机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气(qì)集(jí)中的区域(yù))要(yào)去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维(wéi)生(shēng)素。

　　每(měi)100克(kè)竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称(chēng)糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)的成分可以补充(chōng)人体(tǐ)必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血压。

　　长期(qī)服用还可调(diào)节(jié)中老(lǎo)年人的血糖(táng)，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体(tǐ)和预(yù)防(fáng)疾病(bìng)的作用，因此(cǐ)越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地(dì)方必须清理，清(qīng)理(lǐ)不(bù)了(le)的(de)接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的解决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老(lǎo)的部(bù)分(fēn)去掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅(guō)，直到越(yuè)来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出(chū)来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造(zào)谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗成(chéng)熟后松散变质的情(qíng)况。

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