浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工(gōng)经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的(de)。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的(de)以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身(shēn)体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户(hù)必备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过程中(zhōng)会(huì)产生一些微(wēi)生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经(jīng)常食用(yòng)对(duì)身体(tǐ)是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的(de)食用，会(huì)对人体的(de) 健康 不利，因此在食用的(de)时(shí)候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的(de)。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以(yǐ)激活(huó)人(rén)体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节(jié)的能(néng)力(lì)增加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影(yǐng)响人(rén)唾液(yè)的分泌(mì)，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大(dà)人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的(de)精神(shén)不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一(yī)般(bān)人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三(sān)油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不(bù)能沾一(yī)点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜(cài)不(bù)论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的(de)作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不(bù)要泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的(de)小陶(táo)坛(tán)，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的(de)地(dì)方温(wēn)度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用(yòng)专用的(de)器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不(bù)好(hǎo)喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以(自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别yǐ)解毒(dú)，我(wǒ)们(men)这里偶(ǒu)尔(ěr)会(huì)有想不开喝了什么(me)不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那(nà)样的(de)话只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别常用浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功(gōn自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别g)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的(de)东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的东西(xī)撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越(yuè)来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方人品尝后大都面(miàn)露(lù)一(yī)付(fù)难(nán)以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人(rén)们这不行(xíng)，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来(lái)请教(jiào)浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换(huàn)不及时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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