柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还(hái)能不能(néng)吃(chī)了呢如果酒(jiǔ)味(wèi)比较淡的话(huà)是不影(yǐng)响食用的，如(rú)果酒味比较重，而且(qiě)味道也有些变了就不建议继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物长期放(fàng)置的(de)过程中在(zài)发酵(jiào)菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精(jīng)。

柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程(chéng)度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打(dǎ)开(kāi)之(zhī)后，一(yī)会儿(ér)就(jiù)没(méi)有了(le)的话，食用的时(shí)候也(yě)是(shì)没有酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿饼(bǐng)还是可(kě)以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并(bìng)且食用的时候(hòu)也(yě)有很重的酒(jiǔ)味，那(nà)么这种柿饼(bǐng)就不建议(yì)再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的碳水化合物，因此在(zài)长期放置的过程中，碳水化(huà)合物会在发(fā)酵(jiào)菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化(huà)成酒精，因(yīn)此柿饼(bǐng)有时(shí)候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿(shì)饼打开放置(zhì)一段时(shí)间(jiān)，待酒味消失(shī)之后就可以正常食用了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含有大量的(de俄罗斯人人均寿命，俄罗斯人寿命平均多少'color: #ff0000; line-height: 24px;'>俄罗斯人人均寿命，俄罗俄罗斯人人均寿命，俄罗斯人寿命平均多少斯人寿命平均多少)碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的(de)作用，再(zài)加上冷冻室的温度很低，因此可(kě)以(yǐ)抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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