辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于(yú)老(lǎo)人来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增(zēng)加(jiā)食欲(yù)。碱性(xìng)食物包括水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去(qù)污垢和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiā伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月o)，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套(tào)保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特(tè)别注(zhù)意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上(shàng)。

　　你可以用(yòng)凉(liáng)架，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固(gù)的烤(kǎo)盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后(hòu)存放在密封(fēng)的盒子(zi)里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个(gè)方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后(hòu)，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿(chuān)进(jìn)针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过(guò)辣(là)椒，一直重复这个步(bù)骤，直(zhí)到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照(zhào)到(dào)阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间(jiān)，不想等待(dài)辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整地(dì)保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更(gèng)快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简(jiǎn)单(dān)步(bù)骤：将干净的辣椒对(duì)半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可(kě)以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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