浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调(diào)中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走(zǒu)，有助于(yú)调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可能会(huì)加重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康(kāng) 不利(lì)，因(yīn)此在(zài)食用的时候可(kě)以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可(kě)以(yǐ)激活人体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的(de)能(néng)力增加，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人的精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义(yì)上的(de)安全(quán)食(shí)品，而(ér)且(qiě)一(yī)般(bān)人(rén)也不(bù)会真的(de)经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不(bù)要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既(jì)清淡又还(hái)有增进食欲(yù)的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要(yào)干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大(dà)约一个(gè)星(xīng)期就可(kě)以(yǐ)食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特(tè)点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可(kě)以解毒(dú)，我们这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了(le)什(shén)么不好的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒ马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么u)疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人(rén)们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒(hán)冷之物(wù)，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了(le)，经常吃(chī)浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可(kě)以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道(dào)，那(nà)是家(jiā)的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么东(dōng)西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可(kě)是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为(wèi)初(chū)做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用(yòng)别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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