柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用的，如(rú)果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也有些变了就不建(jiàn)议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因(yīn)为(wèi)柿饼中有(yǒu)大(dà)量的碳(tàn)水化合物(wù)长期(qī)放(fàng)置的过程中在发酵菌的无氧呼吸唐山大地震和汶川大地震哪个严重作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味要(yào)看酒味(wèi)的(de)程度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并且(qiě)打开之后(hòu)，一(yī)会儿就没(méi)有(yǒu)了的话，食用(yòng)的时(shí)候也(yě)是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时(shí)候也有(yǒu)很重的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建议再食用了唐山大地震和汶川大地震哪个严重。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大(dà)量的(de)碳水化合(hé)物，因(yīn)此在(zài)长期放置的过程中(zhōng)，碳水(shuǐ)化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿(shì)饼(bǐng)打开放置一段时(shí)间(jiān)，待(dài)酒(jiǔ)味(wèi)消失(shī)之后就可以(yǐ)正常食用(yòng)了，不(bù)会影响(xiǎng)身(shēn)体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合物(wù)，具有抑制细菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻室的温度很低(dī)，因此可(kě)以抑制细菌的(de)滋生，可(kě)以很好(hǎo)的(de)保藏柿饼，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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