钾硫酸氨基酸的含量(liàng)颇多，因此可弥补牛及(jí)猪肉的不足。

　　同时也由于鸡肉(ròu)比其他(tā)肉类的维生素(sù)A含量多，而(ér)在量方面虽(suī)比蔬菜或(huò)肝(gān)脏差，但和牛肉和(hé)猪肉相(xiāng)比，其(qí)维生(shēng)素A的含量却高出许(xǔ)多。

　　腿肉是(shì)从脚到腿的部位，及腿根一带的(de)肉，其肉质颇坚硬(yìng)，连(lián)皮一(yī)起摄取时，脂肪的含(hán)量较多(duō)，也是在整只(zhǐ)鸡(jī)中铁分含量最多的一部分。

　　2、鸡腿肉肉蛋(dàn)白质的含量比(bǐ)例较高，种类多，而且消(xiāo)化率(lǜ)高，很(hěn)容易(yì)被人体(tǐ)吸收利用，有增强体力、强壮(zhuàng)身体的作用。

　　鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是(shì)中国人膳食结构(gòu)中脂(zhī)肪(fáng)和磷脂的重(zhòng)要来源之一。

　　鸡肉对(duì)营养(yǎng)不良、畏寒怕冷(lěng)、乏力(lì)疲(pí)劳(láo)、月经(jīng)不调(diào)、贫血、虚弱等有很(hěn)好(hǎo)的(de)食疗作用。

　　祖国医学认(rèn)为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功(gōng)效。

功效与作用

　　1、鸡腿(tuǐ)的(de)蛋白(bái)质很丰(fēng)富。

　　在肉类里面就数鸡肉(ròu)的蛋白质最高了，而(ér)且鸡肉还是低脂肪(fáng)的食品。

　　如果担心发(fā)胖，吃的(de)时候可以去(qù)皮哈！

　　2、吃鸡腿可以增(zēng)强(qiáng)免疫(yì)力。

　　因为鸡肉可(kě)以(yǐ)温中(zhōng)益气，有补虚损的功效，特(tè)别(bié)适(shì)合亚(yà)健康的人们食用，而且对(duì)月经不调、产(chǎn)后奶少、水(shuǐ)肿(zhǒng)等现象(xiàng)有改善的(de)效果。

　　3、强身(shēn)健(jiàn)体。

　　因(yīn)为鸡肉非常容易(yì)被人体消化，所以也提(tí)高了人体对鸡肉的吸收率，从而可以将鸡肉的营养(yǎng)价值(zhí)最大化吸(xī)收，起到(dào)强身健(jiàn)体的作用。

　　4、补肾强(qiáng)精。

　　多吃鸡腿肉，可以对因(yīn)为肾(shèn)精(jīng)不足(zú)而引(yǐn)起的(de)小便次(cì)数多、耳聋、少(shǎo)精、精冷等症状有(yǒu)改善的(de)功效。

　　5、促进智力。

　　鸡(jī)肉具(jù)有一(yī)定(dìng)的解毒作用，而且它(tā)的(de)抗(kàng)氧(yǎng)化效果也非常好(hǎo)，有助于改善心脑功(gōng)能，而且还(hái)能促(cù)进儿童的智力发育(yù)。

一个鸡腿大概多重

　　一个鸡腿的重量大(dà)约(yuē)是180克,如果大一点的(de)话在230克到250克左右。

　　鸡腿(tuǐ)是从脚到腿的部位,及腿根一(yī)带的肉,其肉质颇(pǒ)坚硬,在整(zhěng)只鸡中铁分含量最(zuì)多的一部分。

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