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　　肠粉用什(shén)么粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为(wèi)主要原料，再(zbno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗ài)添加(jiā)小麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的(de)水磨粘米粉(fěn)为主要原料(liào)，再添加小麦(mài)淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布(bù)拉肠(cháng)粉可(kě)以添(tiān)加各种馅料，比(bǐ)如香菇(gū)、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不(bù)会添加馅(xiàn)料，是搭配各种不同的酱(jiàngbno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗)油来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的米研磨(mó)成米浆，再(zài)加上澄(chéng)面(miàn)粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例混合(hé)制(zhì)成，这(zhè)种制(zhì)作方式比较(jiào)复杂，但口(kǒu)感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦(mài)面粉加水揉成团，然后在水里面揉(róu)搓，揉(róu)搓出来的淀粉会(huì)留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的(de)，这种粉又叫小bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗麦淀粉。

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　　1、布(bù)拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要(yào)原(yuán)料，再添加小麦(mài)淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加(jiā)各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨(mó)的(de)米浆(jiāng)，这类肠(cháng)粉一般不会添加馅料，是搭(dā)配各(gè)种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年的米(mǐ)研磨成米(mǐ)浆(jiāng)，再(zài)加(jiā)上澄(chéng)面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等(děng)，按比例混合(hé)制成，这种(zhǒng)制作(zuò)方式(shì)比较复(fù)杂，但口感很(hěn)不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成(chéng)团，然后在水里面揉搓，揉搓出(chū)来的(de)淀粉会留在水里(lǐ)，然后沉淀过滤之后，脱(tuō)水干(gàn)燥制(zhì)成的，这种(zhǒng)粉(fěn)又叫(jiào)小麦淀粉(fěn)。

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