浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价(jià)值的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性食(shí)物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还(hái)是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食(shí)，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻(nì)的(de)食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在(zài)这个过程中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物(wù)具(jù)有帮(bāng)助消化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食用，会(huì)对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的(de)时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我(wǒ)们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后(hòu)放在(zài)开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天(tiān)即(jí)可食(shí)用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使(东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝(jué)对(duì)意义(yì)上的(de)安全(quán)食(shí)品，而(ér)且一般人(rén)也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛(tán)子(zi)中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃里会(huì)有些不适(shì)，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起(qǐ)食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如(rú)果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能(néng)食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不(bù)复杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低(dī)，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不(bù)要(yào)吃浆水了(le)，那样的(de)话(huà)只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了(le)节(jié)省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代(dài)替(tì)醋(cù)做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最(zuì)好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这(zhè)层(céng)白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都(dōu)会(huì)铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水要用别人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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