新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开(kāi)的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左(zuǒ)右时间的。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在(zài)一千六百多年(nián)前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东半岛直至广东沿海均(jūn)有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业(yè)的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是(shì)我们(men)常(cháng)吃的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非(fēi)是所(suǒ)有水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在我(wǒ)国的东南(nán)沿海，水母就被称为(姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上(shàng)淡水和其他污染(rǎn)物(wù)，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的(de)表面(miàn)被盐包起来，把(bǎ)沾好盐(yán)的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色(sè)泽，优选呈(chéng)白(bái)色或(huò)黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否(fǒu)带腥臭(chòu)味，用手(shǒu)揉一(yī)下(xià)皮(pí)质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一种食物在我们(men)国(guó)家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经(jīng)成为了一种很常见的(de)食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的(de)保(bǎo)存有(yǒu)一些小的技巧，下(xià)面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物(wù)，要用(yòn姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛g)盐一层(céng)一层(céng)地将它胞起来，存放(fàng)在干(gàn)净小口的坛子或罐子(zi)里，上面(miàn)一层要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现(xiàn)触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压(yā)下降等过(guò)敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个人(rén)防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽(jǐn)量用工(gōng)具而不直接接触海蜇须(xū)，有特(tè)异敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒标志，并配(pèi)合防伤害的科普(pǔ) 教育(yù) 宣传广播，以提高游人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海(hǎi)中乘船(chuán)者若发现海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及时到医院诊治，一(yī)般都能较(jiào)快好转和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举措失当(dāng)或大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治(zhì)不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因(yīn)淡水可促使刺(cì)胞释(shì)放(fàng)毒(dú)液，应(yīng)尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触(chù)手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾(fán)清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去(qù)医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一(yī)下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适(shì)量(liàng)、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适(shì)量(liàng)的盐(yán)，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在香(xiāng)菜上(shàng)面(miàn)，放(fàng)糖和醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和(hé)盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌(bàn)匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将菜品(pǐn)完(wán)全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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