桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)？桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香米(mǐ)的出浆都比较高(gāo)的。关(guān)于桂林磨浆米线以及(jí)桂林磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)，桂林大米品(pǐn)牌等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识：

桂林是属(shǔ)于贵州省吗

　　桂林(lín)是不(bù)属于(yú)贵(guì)州省的。

　　桂林不属于(yú)贵州省的,贵(guì)州桂(guì)林不是一个(gè)地(dì)方的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼,它的首(shǒu)府是贵阳市,贵(guì)州省南部紧挨(āi)着广西壮族自(zì)治区,桂(guì)林市是广西壮(zhuàng)族自治区管(guǎn)辖的(de)一个地级市。

桂林(lín)磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫(yán)氏(shì)大米、力源大(dà)米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻属植物的(de)果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨(mó)粗(cū)皮后的成品，可食用。

　　大(dà)米(mǐ)是(shì)人类的主要粮食之(zhī)一，也是亚洲人的(de)主要粮食之(zhī)一，全世界约有(yǒu)二分(fēn)之一的人口食用大米，常见当作主食(shí)的地(dì)区在(zài)亚洲(zhōu)和各地唐人(rén)街(jiē)。

　　大米中(zhōng)含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林(lín)米(mǐ)线米(mǐ)浆配(pèi)方

　　桂(guì)林(lín)米粉是桂林地方小吃中的精(jīng)品，俗有“到桂(guì)林不12是什么意思吃桂林米粉，不算(suàn)到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方法是：先将米淘净，用清水浸(jìn)泡几天(tiān)，然后将(jiāng)米(mǐ)磨(mó)成米浆(jiāng)，放到屋外晒干，和成粉(fěn)团后将粉煮(zh12是什么意思ǔ)熟，再(zài)使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋力、不(bù)易断碎，最后用压榨机将粉团(tuán)压榨成一根根韧性极好的米(mǐ)粉条(tiáo)，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两(liǎng)），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据各人所好(hǎo)，佐以(yǐ)不同的配(pèi)料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米(mǐ)粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂林(lín)米粉之冠(guān)之称，其(qí)风味独(dú)特(tè)，闻名(míng)遐(xiá)迩，做法是(shì)：将(jiāng)团好的(de)米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入(rù)特制(zhì)的小(xiǎo)碗中，将腌(yān)腊好(hǎo)的马肉切成薄片铺(pù)在粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝(sī)、葱花、香(xiāng)料、熟(shú)油(yóu)等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉(ròu)米(mǐ)粉(fěn)便制成(chéng)了(le)。

　　 　　马肉(ròu)米粉(fěn)味(wèi)道绝佳(jiā)，因(yīn)其碗小（一碗(wǎn)只有(yǒu)一箸(zhù)左右），所以顾客一餐往往能(néng)吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到(dào)自己(jǐ)面(miàn)前用过的(de)小碗堆成小(xiǎo)塔时，方知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如(rú)今，中外游(yóu)客均(jūn)把品(pǐn)尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂(guì)林(lín)的一(yī)个12是什么意思重(zhòng)要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天(tiān)下的桂林山水(shuǐ)一样，名扬四海了。

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