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　　年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会的。关(guā正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢n)于(yú)年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢以及年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎(zěn)么办等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是大(dà)米做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北(běi)方有(yǒu)糯米(mǐ)那(nà)样(yàng)黏性(xìng)的谷物(wù)，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而(ér)且还(hái)甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜和成硬一(yī)点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟(shú)即成。这种糯(nuò)米糕点(diǎn)颇具中原特(tè)色。

　　用大米(mǐ)制(zhì)作年(nián)糕(gāo)的代表(biǎo)是弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷米为原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独(dú)特(tè)工艺制作而成。

年(niá正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢n)糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕(gāo)时发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在(zài)锅(guō)里加点水，然后把年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好(hǎo)，只需(xū)要把(bǎ)一根筷子(zi)戳进去再拿(ná)出来，如(rú)果发现筷子表面是干燥(zào)的正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢，说明年糕就(jiù)蒸好了，如果(guǒ)筷(kuài)子上(shàng)沾了一点年(nián)糕，并(bìng)且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年(nián)糕有(yǒu)红、黄(huáng)、白三(sān)色，象征金银(yín)，年糕又称年年(nián)糕(gāo)，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身(shēn)高一(yī)年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕(gāo)：年糕寓意(yì)稍云深，白色如(rú)银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时(shí)时(shí)利(lì)，虔诚默(mò)祝(zhù)望(wàng)财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现(xiàn)江苏(sū)省苏(sū)州市）传(chuán)递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带(dài)民间有(yǒu)年(nián)糕年糕年年(nián)高，今年(nián)更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压(yā)成五福、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如(rú)意等(děng)等形状外观，象征(zhēng)吉祥如(rú)意、大吉大(dà)利；有的(de)则(zé)做成玉兔、白(bái)鹅等小动(dòng)物，构成(chéng)真正意义上的内容与形式的完美(měi)结合。

　　有经验的年糕师(shī)傅说，要想做出(chū)好的年糕，最重要的(de)是(shì)注意水和油(yóu)的(de)运用(yòng)。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯(chún)也很重(zhòng)要(yào)，一(yī)般市场上买的糯(nuò)米粉大多是(shì)掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做，为的(de)是保(bǎo)正年(nián)糕的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以(yǐ)做(zuò)成很多种口味，但都是在最基(jī)本(běn)的原味年糕上加入个人喜(xǐ)欢的其它材(cái)料，如(rú)红枣(zǎo)等。