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子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月(yuè)23日消息淄博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市场(chǎng)，上(shàng)周淄(zī)博烧烤相关概念股(gǔ)出现异动，如得利斯、惠(huì)发食品、龙大美食(shí)、西王(wáng)食品等(děng)等，在投资者(zhě)互(hù)动(dòng)平台，也(yě)有不少上市公(gōng)司(sī)被投(tóu)资者问及相关问题，现在，券商分析(xī)师们也开始动起来，实地(dì)调研淄博(bó)烧烤。

　　今(jīn)日，国(guó)君食品(pǐn)/化妆品团队团队发布了(le)《淄博烧烤体(tǐ)验纪实》，该(gāi)文章的(de)核心观点如(rú)下：本周我们调研(yán)了(le)淄博烧烤的(de)大体情(qíng)况(kuàng)：随着(zhe)线下消费场景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自(zì)今(jīn)年3月(yuè)爆火(huǒ)出(chū)圈(quān)，热(rè)度持续升高，带(dài)动市内(nèi)大小门店及(jí)周(zhōu)边(biān)购物/旅游客(kè)流屡创新(xīn)高，目前淄博五一期间的酒店民(mín)宿(sù)均已订满，订(dìng)单量(liàng)为2019年同期的(de)800％。淄博主流烧烤店(diàn)客单价（不含酒(jiǔ)水(shuǐ)）基本在40-70元，消费者(zhě)选择啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居多，也有部分(fēn)食客自带白酒。据我们走访(fǎng)和当地居民反映，淄博地(dì)区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价位带(dài)（青啤经典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯(chún)生12元(yuán)），本地人单人单次消费2-5瓶(píng)不等，外地(dì)游客饮(yǐn)用量(liàng)不定。随着五一出行高峰和(hé)烧烤(kǎo)等餐饮旺季的到来，叠加(jiā)2023年(nián)气(qì)温可能创新高，我们预计(jì)包括(kuò)烧烤场(chǎng)景在内的啤酒消(xiāo)费动销有望加速。

　　对于为什(shén)么是淄博烧烤热度蹿升(shēng)，该(gāi)团队指出，“淄博烧烤(kǎo)自今年3月(yuè)爆(bào)火出圈(quān)，热度不(bù)断(duàn)升(shēng)高(gāo)。起(qǐ)初主要吸引(yǐn)周边地(dì)区大(dà)学生组团前来(lái)体验，后随着社交媒体广泛传播，游客络(luò)绎不绝。我们认为淄博烧烤大火(huǒ)主要源(yuán)自良(liáng)好的口(kǒu)碑(bēi)和体验感，尤(yóu)其是淄博地区特有的“方桌火炉小马(mǎ)扎，露(lù)天碳烤半自助”模式(shì)，对许多消费者来(lái)说是全(quán)新的体(tǐ)验，在线(xiàn)下消费场景(jǐng)复(fù)苏的背景下吸引了大量食(shí)客(kè)。 ”

　　对于淄博烧烤(kǎo)的人气聚集地、营业时间(jiān)以及就餐流程，该团(tuán)队(duì)还在文中给出了“攻略”：“据我们(men)了(le)解，淄博地区烧烤(kǎo)店(diàn)之间(jiān)的差异(yì)主要体(tǐ)现在肉质和腌制过程上(shàng)，当(dāng)地子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思市民除了选(xuǎn)择以上“网红店”，也(yě)会(huì)前往其他小店（如社(shè)区烧烤店(diàn)）就餐，部(bù)分市民甚至会驾车半个多小时(shí)前往金(jīn)岭回族镇吃(chī)烧烤（和市(shì)内(nèi)用的圆形薄饼不同，金岭镇主要使(shǐ)用长形小饼、口感更韧(rèn)）。大店中，以经营30余年(nián)的牧羊村总店为例，其单店规模(mó)较大（50+桌），凭借较高的(de)名(míng)气(qì)带动周边几(jǐ)家(jiā)烧(shāo)烤店，形成(chéng)“烧烤一(yī)条(tiáo)街”的集聚效应，许(xǔ)多游客(kè)即便排不上号也会来现场(chǎng)看看。”

　　对于淄博烧烤消(xiāo)费者的观察，该团队解(jiě)析到(dào)，淄博(bó)烧(shāo)烤的(de)消费人(rén)群以中青年为主，时间相对灵活(huó)的大学(xué)生群体往往选择工作(zuò)日乘坐高铁(tiě)前来打卡体验，周(zhōu)末不少游客也会自驾前来，从(cóng)车牌来看包(bāo)括但不限于(yú)山东其他(tā)地(dì)区、北京、天津、河北、河南、安徽等地(dì)。此外，在(zài)牧羊(yáng)村这类门店面(miàn)积和客(kè)流(liú)量较(jiào)大的地方也有不少(shǎo)主播(bō)过来探(tàn)店，淄博市政府出动了大量工作人员监(jiān)督规范(fàn)其行(xíng)为，整(zhěng)体上网(wǎng)红(hóng)直播并不影响其他游客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧(shāo)烤的带动(dòng)下，淄博的八大局街区(qū)、各(gè)个景(jǐng)点(diǎn)/商(shāng)圈客流量都有了(le)明显(xiǎn)提升。