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菜籽油可以炒菜(cài)吗

　　菜籽油(yóu)是可以(yǐ)炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽油富含(hán)维生素(sù)E、各(gè)类脂肪酸等，可以很好地被人体吸(xī)收，平日里可以用来煎炒食物，真是好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也就是我们俗(sú)称的菜油(yóu)，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油(yóu)菜籽榨(zhà)出(chū)来的食用(yòng)油的(de)一种。

　　菜籽(zǐ)油金黄金黄的，不仅(jǐn)色泽诱人，而且闻起来(lái)还有一股香(xiāng)香的(de)味道，用它炒出来(lái)的菜不仅味美，而且(qiě)营养价值(zhí)高。

菜籽油如何去掉生油(yóu)味道

　　菜籽油去掉(diào)生油味方法

　　1、当油(yóu)烧开时下锅，撒把(bǎ)干面(miàn)粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀(diàn)，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几(jǐ)粒(lì)花(huā)椒、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青(qīng)菜(cài)，使其冒烟(yān)，就没(méi)有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；油(yóu)烧热后往锅中放入适量的生花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可去除(chú)生(shēng)油味。

　　4、黄(huáng)豆除(chú)味(wèi)法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄(huáng)豆粒(lì)，炸至焦(jiāo)糊(hú)状后(hòu)捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入(rù)大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒(mán)头(tóu)片(piàn)能够吸附异味。

　　6、馒(mán)头除味法：先(xiān)将菜(cài)籽(zǐ)油烧热(rè)，然后放几片馒头片油(yóu)炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常(cháng)用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还(hái)有油炸的香(xiāng)味(wèi)。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜(jiāng)、蒜末以及桂皮等等进(jìn)行翻炒即可。

　　当(dāng)菜(cài)籽油(yóu)冷(lěng)却过后(hòu)，可以选(xuǎn)择放到(dào)密封(fēng)的瓶子当中进(jìn)行存放。

菜籽油(yóu)怎么(me)去掉(diào)生(shēng)油(yóu)味

　　先将菜籽(zǐ)油倒(dào)入锅中烧(shāo)热；油烧热后往锅中放入适量的生花(huā)生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 1、先(xiān)将菜籽(zǐ)油倒入(rù)锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧热后(hòu)往锅中放(fàng)入适(shì)量的生花生(sh周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释ēng)，等到(dào)花(huā)生炸熟后，捞出即可(kě)去除(chú)生油味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头(tóu)除味法：先将菜籽油烧热，然后(hòu)放(fàng)几(jǐ)片馒头(tóu)片油炸，待炸过的(de)菜籽油冷却后，将其装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放(fàng)入(rù)十(shí)几颗(kē)黄(huáng)豆粒，炸(zhà)至焦(jiāo)糊状(zhuàng)后捞出，即可(kě)去除异味。

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