甜(tián)石(shí)榴果(guǒ)嘴合拢，皮色粗糙(cāo)，叶片短(duǎn)宽；而酸石榴果(guǒ)嘴多张开，果形规(guī)整，皮色光亮，叶片狭长。

　　2、看形状(zhuàng)。

　　形状(zhuàng)有棱的比圆的好。

　　外(wài)观比较圆的石榴，皮都比较厚(hòu)。

　　反而外观果棱显现的(de)，才是(shì)皮薄完全成熟(shú)的石榴，这(zhè)样的石榴更(gèng)甜。

　　3、看(kàn)重量。

　　手感(gǎn)重(zhòng)的(de)水分多。

　　一般同样大小的两个(gè)石榴，手感重的相对(duì)水分大、汁液多，籽粒(lì)饱满。

　　4、看光泽。

　　皮肉紧绷的新鲜。

　　表(biǎo)皮(pí)光亮，皮(pí)肉紧绷(bēng)的是新鲜石榴，外(wài)皮松弛(chí)、有黑斑的(de)可能是存放时间过久导致(zhì)的。

　　另外，表皮无划(huà)伤、带枝叶的比较新鲜。

　　5、看开口(kǒu)。

　　正常生长成熟的(de)石榴开口(kǒu)也是自然开裂(liè)的，这样的开口不(bù)会影响石榴的品质(zhì)及口感。

　　但也有一些石(shí)榴是因为雨水和日晒而导致的非自然开口，这样的(de)开口会影响石(shí)榴(liú)的口感，果粒也不够饱满(mǎn)。

　　6、看硬度。

　　我们(men)挑(tiāo)选(xuǎn)石榴时可(kě)以用指(zhǐ)腹稍稍按压(yā)石榴的表皮，成熟(shú)饱满的石榴(liú)皮肉(ròu)紧绷(bēng)，按下(xià)去会有硬实感，但(dàn)是不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去(qù)则(zé)会软软的比较(jiào)松弛。

石(shí)榴怎么挑选

　　 　　导(dǎo)语(yǔ)：石榴不仅可以助消化，还具有降低血脂血(xuè)糖以及胆固醇的多种功效。

　　红(hóng)石榴中富含矿物质，并具有两大(dà)抗氧化成分——红(hóng)石(shí)榴多酚和花青素，同(tóng)时，它还(hái)含有亚麻油酸，维他命c和叶酸。

　　红(hóng)石榴中含有的钙(gài)、镁、锌等(děng)矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所(suǒ)失水(shuǐ)份，令(lìng)肤质更为明亮柔(róu)润。

　　石榴怎么挑?下面告诉(sù)你。

　　石(shí)榴(liú)怎么挑?

　　 　　1、看颜色

　　 　　很多人都认为(wèi)石榴要(yào)红红的(de)才是(shì)最甜的(de)，但是(shì)买回家后却发(fā)现并不(bù)如(rú)想象那般。

　　其(qí)实，石榴(liú)的颜(yán)色要(yào)是(shì)微微偏黄色的才是最甜最好吃的。

　　如果是(shì)买回家(jiā)打算存放很久就可以挑(tiāo)选绿色未熟的石榴。

　　 　　2、看光泽

　　 　　石榴表皮光滑，挑选(xuǎn)石(shí)榴的时(shí)候也(yě)可以根据石榴的(de)表皮光泽度来判断(duàn)石榴的好(hǎo)坏。

　　 　　如果石榴的(de)`表皮是光滑发亮的，那这个石榴(liú)就是新鲜的，反(fǎn)之如果(guǒ)石(shí)榴的表皮不(bù)太光滑且有黑斑(bān)，说明这个石榴已经存放很久(jiǔ)不(bù)再新鲜了。

　　 　　3、看硬度(dù)

　　 　　我们挑选石榴时可以用指腹稍(shāo)稍按压(yā)石榴的表皮，成(chéng)熟饱(bǎo)满的石榴皮(pí)肉(ròu)紧绷，按(àn)下去会有硬实感(gǎn)，但是不新鲜或者内(nèi)部已经发(fā)烂(làn)的石榴按(à氯化钾相对原子质量是多少，n)下去则会软软的(de)比较松弛。

　　 　　4、看开口

　　 　氯化钾相对原子质量是多少，　正常生长成熟的石榴开口也是自然(rán)开裂的(de)，这样的开口不(bù)会影响石榴的(de)品质及口感。

　　但也有一(yī)些石(shí)榴是因为雨水和日晒而导(dǎo)致的非自然开口，这样的开口会(huì)影响石榴的(de)口感，果粒也不(bù)够(gòu)饱满。

　　 　　5、看伤口

　　 　　在挑选石榴的时候最好是选择表面没有伤口的石(shí)榴(liú)，表皮完(wán)整不带划(huà)痕的石榴可以(yǐ)存放(fàng)的比(bǐ)较久，如果可以最(zuì)好还带一截枝条(tiáo)的(de)是最好的。

　　因(yīn)为石榴表皮如果受伤(shāng)有了疤痕(hén)会(huì)使石榴水分流失较(jiào)快，不易保存。

　　 　　6、挑(tiāo)时间

　　 　　石榴(liú)果实成熟期是每(měi)年的9-10月，这个时期购买(mǎi)的石榴是最好最新鲜的石榴，味道与(yǔ)品质(zhì)也最有保障。

　　 　　7、挑重量

　　 　　石(shí)榴富含水分，尤其是(shì)成熟新(xīn)鲜(xiān)的石榴更是水分充足(zú)，所以相应的越(yuè)好的(de)石(shí)榴重量也会越(yuè)重(zhòng)。

　　挑(tiāo)选石榴(liú)时，可以将两个同样大小的石榴分别放(fàng)于两个(gè)手掌心(xīn)上掂(diān)量，一(yī)般更重的那个更(gèng)新鲜(xiān)，水分也更充足。

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