意大利红烩是什么东西？意(yì)大利红烩是一种烹饪方(fāng)式，通常会用(yòng)到葡萄(táo)酒，是西(xī)方比(bǐ)较(jiào)特别的烹饪(rèn)方式(shì)的。关(guān)于意大(dà)利红烩是什(shén)么东西(xī)以及意大(dà)利红(hóng)烩是什(shén)么东西，意大利红烩是什么味道，意大(dà)利红烩(huì)是什么味(wèi)道好吃，意大(dà)利红烩(huì)是什么意思，意大利红(hóng)烩是什么做的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

意大利是发达国家吗

　　是的，意(yì)大利是发达国家的。

　　意大利是发(fā)达国家。意大利是一个(gè)高度发达(dá)的资(zī)本主(zhǔ)义国家(jiā),欧洲四大经济体之一,

　　也是欧盟和北(běi)约的创始(shǐ)会员国,还(hái)是(shì)申(shēn)根公约、八国集团(tuán)和联合国等重要国际组织的成员,意大(dà)利共拥有(yǒu)54个联合(hé)国(guó)教科文组织世界遗(yí)产,是全球(qiú)拥有世界遗产最多的(de)欧(ōu)洲国家。

意大利红烩(huì)是什么东西

　　意大利红(hóng)烩是(shì)一(yī)种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特(tè)别(bié)的烹饪方式。

　　用红烩手(shǒu)法烹饪(rèn)的菜肴带有番(fān)茄的清新，以及葡萄酒(jiǔ)醇厚的(de)香(xiāng)味。

　　常见(jiàn)的红烩菜(cài)肴有：红烩牛肉(ròu)、红(hóng)烩意面、红烩培根、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的(de)烹饪(rèn)方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻(fān)炒(chǎo)出(chū)香(xiāng)味(wèi)，之(zhī)后放入切(qiè)好的(de)西红柿(shì)、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不多变少，将米饭倒入(rù)锅(guō)中(zhōng)搅拌均匀，开小火煮到(dào)汤汁完全收干，最(zuì)后撒(sā)上芝士碎、法香碎(suì)即(jí)可(kě)。

　　红烩意面(miàn)的做法：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水中，中火(huǒ)煮约15分钟，捞出(chū)沥(lì)干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋(yáng)葱碎和(hé)蒜(suàn)碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加水(shuǐ)，烧开后转(zhuǎn)小(xiǎo)火，并加入掰开的好侍番茄(jiā)红烩调料块，搅拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用小火加热3分钟(zhōng)，待好侍番茄(jiā)红烩(huì)调料块完(wán)全溶解，汁(zhī)稍至浓(nóng)稠放入法香碎(suì)搅拌均匀，然后将汁浇在煮好(hǎo)的意大利(lì)面(miàn)上即(jí)可。

红烩是什么意识

　　红烩(huì)——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意大利红烩(huì)的做法

　　原料：牛(niú)肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生(shēng)油50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆(dòu)，洋葱洗(xǐ)净，去(qù)皮切块(kuài)。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和2197的立方根是多少，216的立方根是多少(hé)20克红葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热(rè)，放入胡2197的立方根是多少，216的立方根是多少萝(luó)卜(bo)、洋葱块、土豆炸至(zhì)金黄色(sè)待用。

　　4、取平底锅上(shàng)火(huǒ)，放花生油(yóu)和(hé)黄油烧热，倒入牛(niú)肉块，香叶(yè)略炒，随即将剩下(xià)的(de)红(hóng)葡萄酒(jiǔ)和牛肉清汤一起用小火烧至七(qī)八成(chéng)热(rè)，然(rán)后放入炸好的胡萝卜、土(tǔ)豆、洋葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖(mèn)时应不时(shí)翻动，待牛(niú)肉软(ruǎn)烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时，先将(jiāng)牛肉块放在盘(pán)内，再将锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金(jīn)钱腱(jiàn)300克(kè)。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜(bo)丁，西兰花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶(yè)，百(bǎi)里香(xiāng)，迷迭香，法香，黑胡(hú)椒，黄(huáng)油，盐(yán)。

　　制法(fǎ)：牛(niú)金(jīn)钱腱用水煮4个(gè)小时(shí)，在水(shuǐ)里(lǐ)加洋葱(cōng)，胡萝(luó)卜，芹菜；红酒在火上煮开(kāi)，加入(rù)香叶、百(bǎi)里香、迷迭香、法香、黑(hēi)胡椒(jiāo)熬制成红(hóng)酒汁（快(kuài)熬好时加盐） ；用(yòng)黄(huáng)油炒洋(yáng)葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁(zhī)煮熟，最(zuì)后放入牛肉加盐一起煮(zhǔ)；把煮好牛肉入在盘(pán)子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法(fǎ)式(shì)乡村菜，红酒味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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