怎么挑(tiāo)甜(tián)的(de)老(lǎo)南瓜好吃(chī)？首(shǒu)先观(guān)察南(nán)瓜的(de)颜色的(de)。关于怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃以及怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃，怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜(tián)的老南瓜视(shì)频(pín)，老南瓜怎么挑选才(cái)甜，老南瓜甜吗(ma)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南(nán)瓜是可以(yǐ)生(shēng)吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的胡萝(luó)卜素、维生(shēng)素(sù)、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等营(yíng)养物质(zhì)，

　　生吃南瓜(guā)可以较好(hǎo)的(de)保存其营养价值，但建议控制摄入(rù)量，以免(miǎn)造成胃(wèi)肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定(dìng)的辅助作用(yòng)。

怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首先(xiān)观察(chá)南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色(sè)是不(bù)一样的。

　　市场上(shàng)常(cháng)卖的两个品种，一(yī)个是(shì)蜜本南瓜(guā)，要面甜的就(jiù)要挑(tiāo)选颜色橙色(sè)的，成熟的好(hǎo)，口(kǒu)电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决感就好;还有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的、所以，什么(me)样的南瓜(guā)又面又甜(tián)，首先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形状看出(chū)来，有的南瓜是圆(yuán)的，带(dài)有条纹的；有的是(shì)长(zhǎng)的(de)，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状的(de)南瓜，在挑选(xuǎn)的时(shí)候，要找形状完(wán)整的，有凸起(qǐ)或斑点(diǎn)的不(bù)影(yǐng)响口感，这(zhè)是(shì)南瓜(guā)抵(dǐ)制虫(chóng)害，保护(hù)自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮(pí)。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用手掐(qiā)南瓜外皮(pí)，如果比(bǐ)较坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如果(guǒ)一掐(qiā)就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下(xià)南(nán)瓜的(de)声(shēng)音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄色的(de)南(nán)瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越(yuè)清楚粗(cū)重越成熟(shú)；绿色的南瓜(guā)，绿得发黑的是成熟(shú)南瓜(guā)。

　　不管什(shén)么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种(zhǒng)清香气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有一种(zhǒng)菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比(bǐ)较(jiào)坚硬紧实(shí)，如果南(nán)瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够(gòu)。

　　另外，用(yòng)手掐一下南瓜(guā)上的那一小段茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就证明南瓜(guā)采摘的(de)时(shí)机比较合适(shì)。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成熟度高的表现之一。

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　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南(nán)瓜(guā)是调养肠胃很好的食(shí)物(wù)，南瓜中含有丰(fēng)富的维(wéi)生素A原(yuán)，可以参与胃(wèi)内上皮组(zǔ)织的正常代谢，保护(hù)胃黏膜，促进溃疡愈合;果(guǒ)胶则(zé)可以让消(xiāo)化道免受粗(cū)糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜从中医(yī)的角度(dù)认为(wèi)：有(yǒu)补中益气、消炎(yán)止痛，解毒杀(shā)虫(chóng)，降糖止(zhǐ)渴的功效，现(xiàn)代医学研究证明，南瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾(shèn)细胞(bāo)的再(zài)生(shēng)能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南(nán)瓜富含维生素a、维(wéi)生素c和维生素e，能(néng)促进胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜(guā)中的果(guǒ)胶可推迟食物排空、延缓肠道(dào)对糖类的(de)吸收，从而控制血(xuè)糖(táng)升高。

　　此外(wài)，南瓜所含有的矿(kuàng)物质钴(gǔ)，是胰岛(dǎo)素细胞(bāo)合成(chéng)胰岛素(sù)所(suǒ)必需的物(wù)质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者应适当(dāng)吃些(xiē)用南瓜做的食(shí)物。

　　参考资料(liào)来源：人民网-南瓜并非要新鲜才(cái)好吃 如何挑到好南(nán)瓜

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