落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经成(chéng)为(wèi)不少人外出就餐(cān)时的潜意识(shí)动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后可(kě)能藏着猫腻(nì)：在一次(cì)次点击中，顾客(kè)的个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者协会发布对“扫码殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字强制关注使用”现象的劝(quàn)喻。其中提到，“必须(xū)使用小(xiǎo)程序才能(néng)点餐”等扫码(mǎ)强制关注使用的现象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北(běi)京工作的白领(lǐng)小张就经常遇到这种情况。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第一句就是(shì)请扫码(mǎ)点餐，当提(tí)出能不能用纸质菜(cài)单时，服(fú)务员不(bù)是说(shuō)纸质菜(cài)单菜品不全，就(jiù)是(shì)需等较长时(shí)间，有的(de)干(gàn)脆(cuì)告诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变相强(qiáng)制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐在餐饮业已得到(dào)推广(guǎng)。山东(dōng)一家(jiā)虾火锅店的老(lǎo)板吕先(xiān)生(shēng)向中新经纬表示(shì)，他的餐厅(tīng)自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二(èr)维码进入小(xiǎo)程序(xù)点(diǎn)餐。“这样(yàng)做不仅节(jié)省(shěng)人力成(chéng)本，省去沟通成本，还不容(róng)易出错，效率更高(gāo)。此(cǐ)外，做一套扫码(mǎ)点(diǎn)餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅(tīng)实(shí)施扫(sǎo)码点餐以来，只有极(jí)个别顾客提出过异议，其他顾客都(dōu)已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前一家餐厅定制一个(gè)扫码点餐小程序门槛并不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一(yī)家互联网公司(sī)做程序员(yuán)，2021年离职后开了一间工作室，专门为(wèi)各种店铺定(dìng)制点(diǎn)单小程序，其中餐饮店的(de)扫码点餐小(xiǎo)程序是用(yòng)户咨(zī)询(xún)得(dé)最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在(zài)很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入小程序(xù)，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或自提都可以选择。开通门槛(kǎn)也比(bǐ)较(jiào)低，只需要提供营业执照(zhào)，费用(yòng)的话，小程序申(shēn)请加开通微(wēi)信(xìn)支付共400元，如果再开通支付宝支付额(é)外(wài)付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮(yǐn)小程序的店铺负责人也介绍称，定制(zhì)扫码点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包(bāo)括认证(zhèng)、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置(z殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字hì)

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非得(dé)扫码(mǎ)吗(ma)？”“点个菜为什么还要(yào)我提(tí)供微信昵称、手机号呢(ne)？”在社交平台上，不(bù)少网友表示(shì)不解(jiě)。

　　华(huá)斌(bīn)说，在扫码点餐小程序的(de)后台，餐饮店(diàn)老板可以做(zuò)一些数(shù)据(jù)分析，比如收入、销量等基础数据，当然也可(kě)以分析会员充值情况、顾客画像(xiàng)等(děng)。

　　那么如何(hé)获得顾客画像呢？华斌说，这些(xiē)都可以通过后(hòu)台设(shè)置实现。

　　“首先，可(kě)以设置不登录无法(fǎ)点餐，登录主要是获(huò)取微信(xìn)昵(nì)称、头(tóu)像，有的小程序(xù)也会获取手机号。如果觉得这样做(zuò)用户体(tǐ)验不(bù)好(hǎo)，还有其(qí)他办(bàn)法，可在(zài)支付环(huán)节，设(shè)置开通(tōng)会员(yuán)可(kě)领小(xiǎo)额优惠券，大部分(fēn)用户(hù)会注册，这样就获取了用户的微(wēi)信(xìn)信(xìn)息和手机(jī)号。当然餐厅也可(kě)以设置成直(zhí)接点餐，获(huò)取这些(xiē)信息的目的是方便以后(hòu)运营(yíng)，向(xiàng)顾客推送餐厅的活动优惠(huì)信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当(dāng)时业务人(rén)员曾告诉他可通过设(shè)置(zhì)获取顾客信息，且信息越全面(miàn)越有(yǒu)利于后期分析客源。“我(wǒ)文化(huà)程度有限，也不想搞这(zhè)些，开通扫码点餐就图个方便，所以(yǐ)我们不提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信息，顾(gù)客每次点餐也都可(kě)以转变(biàn)为小(xiǎo)程序的流量，而(ér)商家(jiā)可选择(zé)通过(guò)接收推广(guǎng)广告获(huò)取广告费用。

　　据(jù)一位小(xiǎo)程序开发者透露(lù)，点餐小程序也可以接入(rù)第三方广告，顾(gù)客点击(jī)，餐饮店(diàn)老板分钱。“当小程(chéng)序(xù)的(de)用(yòng)户量达到(dào)1000以(yǐ)上时(shí)，就可以申请(qǐng)接入广告，开屏广告或者插入小程序中都可以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐饮店可以分(fēn)流量(liàng)费。”

　　据一(yī)位餐(cān)饮店老板介(jiè)绍，顾客点击(jī)一次他(tā)们分(fēn)得的钱数并不(bù)固定(dìng)，要看用(yòng)户质(zhì)量，有时候(hòu)点一(yī)下是几(jǐ)毛钱，有时候能(néng)达到一块多。“总的来说，这(zhè)笔收入(rù)不多，一个(gè殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字)月几(jǐ)百(bǎi)块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐，顾(gù)客们(men)怨(yuàn)声载道，相关部门组(zǔ)织(zhī)也多次发(fā)文，提出“不(bù)得”强制。不过，即(jí)使用户(hù)自愿选(xuǎn)择扫码点餐(cān)，这里面也(yě)并非没有问题，还牵扯到(dào)个(gè)人信息的获取和(hé)使用。

　　为尽可能详细准确地分(fēn)析顾客画像、大范围(wéi)准确地推送(sòng)营销信息，部分餐厅商家通过设置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取顾客个人信息，内容有多(duō)有少，程度有深有浅(qiǎn)，导致了顾客(kè)必须提交个人信息(xī)，否(fǒu)则无(wú)法点餐的局(jú)面。

　　暂不(bù)论强(qiáng)制顾(gù)客扫码点(diǎn)餐(cān)、过度收集顾(gù)客个人信息已违(wéi)反相关法律规定(dìng)，单是把顾客当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对(duì)整(zhěng)个餐饮业的(de)经营(yíng)环境和发展就已伤(shāng)害满满。

　　在以服(fú)务(wù)为首要要求的餐(cān)饮(yǐn)业，顾客(kè)是一个(gè)个有(yǒu)温度(dù)的(de)人，满足顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮业(yè)的共识。强制(zhì)扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之(zhī)间(jiān)有温度的交流，本应(yīng)满(mǎn)足顾(gù)客个性需求的便捷扫码变(biàn)成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则更恶劣，实际上(shàng)是在违(wéi)反诸多法律规定的(de)基(jī)础上，将顾客当成了餐厅经营营(yíng)销的流量工(gōng)具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确(què)，首先强制扫码点餐不合理(lǐ)不合法(fǎ)，消费(fèi)者有权抵制(zhì)；其次，扫码点餐(cān)过度索权亦违反(fǎn)相关法律(lǜ)规(guī)定。对餐饮商(shāng)家来说(shuō)，强制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐获取顾(gù)客信息(xī)，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则(zé)“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商家(jiā)唯有(yǒu)意识(shí)到最好的营销手段是高质量的(de)服务，才(cái)能真正(zhèng)留住客户。

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