猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚(dù)头怎么(me)做好吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪肚(dù)仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘(lí)米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调出各种(zhǒng)美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有(yǒu)特(tè)殊(shū)的味道(dào)，烹饪(rèn)前(qián)的(de)清洗时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后(hòu)放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚(dù)取出来(lái)，再把(菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物(wù)猪(zhū)的(de)胃的(de)上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁(páng)肚(dù)仁(rén)，这个部(bù)位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的(de)味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时很重要的工序。

菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救　　需要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科——猪(zhū)肚

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