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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能(néng)有(yǒu)几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不(bù)过其保质期要(yào)参考酿造工艺(yì)和环境，以及保存状况等(děng)因素，但凡其(qí)中(zhōng)的一个因素出现问题(tí)，保(bǎo)质期有可(kě)能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃(táo)酒(jiǔ)要(yào)尽(jǐn)早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富含维生(shēng)素、氨基酸、多酚、胡萝(luó)卜素和微(wēi)量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒的一(yī)种(zhǒng)，色泽明亮透明(míng)，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒是(shì)果酒之一，其营养(yǎng)成分和功效都远(yuǎn)高(gāo)于(yú)现在的葡(pú)萄酒，只是人们接受葡萄酒(jiǔ)的历史更长而(ér)已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶亮(liàng)透明，微(wēi)黄带绿色(sè)，气味带有浓郁(yù)的果香，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜果(guǒ)，再加人(rén)工精心挑选—清洗—破碎—微生只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了物(wù)发酵—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂(chǎng)。

　　生产(chǎn)过程绝不添加任何工业制剂和色素，是真(zhēn)正意义上的纯天然(rán)酒品，既保存了(le)猕猴桃鲜果的(de)果香，又(yòu)延续了猕(mí)猴桃的(de)营养，口感(gǎn)纯正，酒色琥(hǔ)珀，果香四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能(néng)存放多久时间(jiān)？

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒存放时间(jiān)一(yī)般(bān)在两年左(zuǒ)右，不过是要根(gēn)据不同的酿造(zào)工艺和环(huán)境来进行决定的，对于一些(xiē)有(yǒu)细菌侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们在喝的时候会感觉到十分酸(suān)，而且有异味的存在，这样的猕猴(hóu)桃是(shì)变质(zhì)的(de)危险，所(suǒ)以，它(tā)与白酒的保存方(fāng)法和保(bǎo)存(cún)日期(qī)完(wán)全不同的(de)，我们一定(dìng)要(yào)进行鉴别，自酿的(de)猕猴桃(táo)酒在(zài)进行酿制时一定(dìng)要经过(guò)消(xiāo)毒处理(lǐ)，这样才能(néng)够(gòu)延长(zhǎng)它的保质期。

自制猕(mí)猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的(de)发酵时间是越久越好，时(shí)间越(yuè)久，酒(jiǔ)味(wèi)也就越浓。

　　不过注(zhù)意要加一些糖哦(ó)。

　　加糖了之后(hòu)能够使得猕猴(hóu)桃酒在发酵的(de)过程中酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖的比例是10斤猕(mí)猴(hóu)桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴(hóu)桃(táo)酒的(de)时(shí)只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了候，可以适当加一些(xiē)酵(jiào)母(mǔ)，虽然说(shuō)猕(mí)猴桃本身(shēn)含有酵母菌(jūn)，但是含(hán)量(liàng)比较(jiào)少，加(jiā)一些(xiē)酵母菌可以发(fā)酵得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)在发酵(jiào)的过程中要注意与(yǔ)空(kōng)气隔绝，否(fǒu)则容易变(biàn)质。

　　但要注(zhù)意盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒的容器最(zuì)好有一(yī)个排气口(kǒu)，避免发(fā)酵(jiào)过(guò)程(chéng)中产(chǎn)生大量的(de)气体(tǐ)，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好(hǎo)是阴凉干燥(zào)处，不(bù)能(néng)阳(yáng)光直(zhí)射(shè)，否则会造成发(fā)酵不均或产生霉(méi)菌。

　　一般情况下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基本都化成(chéng)水(shuǐ)汤(tāng)，有很浓(nóng)的(de)酒香，基本(běn)没有(yǒu)气泡(pào)产生，用筷子攒点尝(cháng)一(yī)下微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分都转化为(wèi)酒份了(le)），这时就要注(zhù)意(yì)将酒(jiǔ)渣(zhā)分离出来，剩下(xià)的酒继续发酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的容器，最好(hǎo)是(shì)用(yòng)玻璃或者陶瓷材质的，容量不需(xū)要太大，刚(gāng)好能够(gòu)酿制(zhì)的猕猴桃量刚好能(néng)达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先一(yī)定要清洗感觉并消毒，倒置晾(liàng)干后才可使(shǐ)用。

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