辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣(là)椒(jiāo)是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食物(wù)。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优(yōu)点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮(bāng)助增加食欲(yù)。碱性食物(wù)包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套(tào)保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的(bù)要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺(pù)排(pái)在铁架上。

　　你可(kě)以用凉(liáng)架，或其它(tā)底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通(tōng)风良好的(de)房间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放(fàng)在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而(ér)且具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或是(shì)收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如(rú)下(xià)：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方(fāng)的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在(像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的zài)屋里通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更(gèng)均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤(kǎo)盘(pán)上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低温烘(hōng)烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可以用(yòng)食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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