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桂林是属于贵州省吗

　　桂林是(shì)不(bù)属(shǔ)于贵(guì)州省的。

　　桂林(lín)不属于贵州省(shěng)的,贵州桂(guì)林不是(shì)一(yī)个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的(de)首府是贵阳市,贵州(zhōu)省南部紧(jǐn)挨(āi)着广西壮族自治区,桂林(lín)市是广(guǎng)西壮族自治区管辖的一(yī)个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力(lì)源(yuán)大米(mǐ)、天湖香(xiāng)米的出浆都比较(jiào)高。

　　米又称大米，是禾(hé)本目禾本(běn)科稻(dào)属植物的果(guǒ)实(shí)，稻谷(gǔ)经脱(tuō)壳(ké)、碾磨粗(cū)皮后的成品，可(kě)食用。

　　大米是(shì)人(rén)类的主要粮食(shí)之一，也是亚洲人的主要粮食之(zhī)一，全世界约(yuē)有二(èr)分之一的人口食用涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗大米，常见(jiàn)当作主食的地区在亚洲和各地唐(táng)人街(jiē)。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物75%左右(yòu)、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生(shēng)素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是(shì)桂林地方小吃中的精(jīng)品，俗(sú)有“到桂林不(bù)吃桂林米粉，不算(suàn)到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的(de)制作(zuò)方法是(shì)：先将(jiāng)米淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将米(mǐ)磨成米浆，放到屋外(wài)晒干(gàn)，和成粉团(tuán)后将粉煮熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉团，使(shǐ)之变得极有筋力、不易断碎(suì)，最后用压榨机将粉(fěn)团压(yā)榨成(chéng)一根根韧性极好(hǎo)的米粉条，再卷(juǎn)成小团（每团(tuán)约2两），即(jí)完(wán)成。

　　 　　桂(guì)林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使(shǐ)用时根据(jù)各人所好，佐以不同的配(pèi)料，做法也有所不同。

　　无论何(hé)种(zhǒng)做法做(zuò)成的桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令(lìng)人胃口大(dà)开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林米(mǐ)粉(fěn)之(zhī)冠之称，其风味独(dú)特(tè)，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好(hǎo)的米(mǐ)粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马(mǎ)骨(gǔ)头汤中(zhōng)烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤装入特(tè)制(zhì)的小碗中，将腌(yān)腊好的马肉切成薄片铺在粉面上(shàng)，加(jiā)入卤汁(zhī)、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗味道鲜美(měi)、香气四溢的马肉米粉便(biàn)制成了(le)。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗(wǎn)小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己(jǐ)面前用过的小碗堆(duī)成小(xiǎo)塔(tǎ)时(shí)，方知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外(wài)游(yóu)客(kè)均把品尝马肉米粉作(zuò)为游(yóu)览桂林(lín)的一个(gè)重要项(xiàng)目之一，可以说(shuō)，桂(guì)林米粉也和甲天下的桂林山(shān)水一样，名扬(yáng)四海了。

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