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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮(cháo)间带的海藻(zǎo)，其(qí)分布范围涵盖了(le)寒带、温(wēn)带(dài)、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上(shàng)产值(zhí)最高的栽培海藻，在中国、日本(běn)和韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜(cài)是我国海洋农业和出口(kǒu)创(chuàng)汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生(shēng)素及钙、钾、镁等微量元素，还(hái)含(hán)藻类(lèi)特有的藻(zǎo)胆蛋(dàn)白，具有很高的营养价值，是一(yī)种不可(kě)多得的海洋(yáng)食材，也是我国东南沿(yán)海农(nóng)村经(jīng)济的支柱产(chǎn)品。

形态(tài)特(tè)征

　　真紫菜亚属藻体的(de)细胞层(céng)数为1层，且单个(gè)细(xì)胞(bāo)含(hán)1个星状色素体(tǐ)，中国的(de)紫(zǐ)菜属物(wù)种都属于该亚属(shǔ)。

　　藻类(lèi)学(xué)家曾(céng)呈(chéng)奎等根据(jù)藻体边(biān)缘(yuán)细胞的特征，将真紫菜亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边(biān)缘平滑，边(biān)缘细胞(bāo)形态与其他营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘(yuán)具明显的刺突，后(hòu)者由1个(gè)或几个细胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片边缘由几(jǐ)排退化细胞所组成。

主要价(jià)值(zhí)

　　紫菜营养丰(fēng)富、味道鲜美(měi)，富含蛋白质、无机化(huà)合物、不(bù)饱和脂肪酸、维生(shēng)素和矿物质(zhì)，其中蛋白质(zhì)的成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域具(jù)有(yǒu)广阔的(de)前(qián)景。

　　紫菜多(duō)糖(táng)和藻胆(dǎn)蛋(dàn)白具有(yǒu)抗衰(shuāi)老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷(lín)和固定(dìng)碳的能力，其(qí)栽培对浅(qiǎn)海富营(yíng)养(yǎng)化(huà)的修复和改善也有重(zhòng)要(yào)作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽(suī)然(rán)在寒带、温带(dài)、亚热带和热(rè)带海域(yù)均有(yǒu)分布，但亚热带(dài)至(zhì)温带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地(dì)理分布(bù)也遵(zūn)循这(zhè)个规(guī)律，主要分(fēn)布(bù)在(zài)黄(huáng)渤海到东(dōng)南沿海(hǎi)的潮间(jiān)带，另外，也有少数紫菜物种分(fēn)布(bù)在台湾(wān)和海南岛沿海(hǎi)，且它们的分布具有区域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分布(bù)的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半(bàn)叶(yè)紫菜，在(zài)东(dōng)南(nán)沿海(hǎi)主(zhǔ)要(yào)是坛小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式紫菜(cài)、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在(zài)中国沿海分(fēn)布(bù)较广，从南到北均有(yǒu)其生长，是一个广温性种类。

　　以(小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式yǐ)自然(rán)类群和生(shēng)境环境为(wèi)基础(chǔ)，在中国形(xíng)成了长江以北的条斑紫菜和(hé)长江以南的坛紫菜(cài)2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有(yǒu)的暖温带紫菜栽培品种，产量约占(zhàn)全国紫菜(cài)总产量的75%左右，栽培区(qū)主要分(fēn)布在福建、浙(zhè)江、广东(dōng)沿(yán)海，近年来随着坛紫(zǐ)菜价(jià)格(gé)的(de)攀升(shēng)以及养殖技术的(de)提高，养(yǎng)殖范围逐渐(jiàn)北移到江(jiāng)苏南(nán)通和连云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养殖主要集中在(zài)江苏和山东，产量(liàng)和出口量占(zhàn)全国(guó)条斑紫菜行业95%以上(shàng)。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海(hǎi)鲜类食物(wù)，其属于海产品(pǐn)，紫菜中(zhōng)含有丰富的蛋白质、维生素、碳(tàn)水化合物、矿物质以(yǐ)及不饱和脂肪酸，其可以(yǐ)起到(dào)延缓衰老、预防(fáng)甲状腺(xiàn)疾病、抗(kàng)凝(níng)血(xuè)以及降低血脂等作用。

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