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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半年不可(kě)以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大部(bù)分酶和(hé)微(wēi)生物的(de)活性都能受到抑(yì)制(zhì)，但(dàn)是与“耐热菌(jūn)”类似，也同样会(huì)有耐(nài)寒型细(xì)菌的存(cún)在(zài)，这(zhè)类(lèi)细(xì)菌即(jí)使是在温(wēn)度很(hěn)低的情况下也同(tóng)样(yàng)能正常繁(fán)殖(zhí)，所以冷(lěng)冻保存时(shí)间(jiān)过长时(shí)黄鳝还是会(huì)有变质的可(kě)能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月(yuè)的黄鳝(shàn)没(méi)有出现变(biàn)质(zhì)的情况，但(dàn)是(shì)经过(guò)长时间(jiān)的保存，黄鳝的营养和口感都已(yǐ)经大大下(xià)降，此时继(jì)续(xù)食(shí)用的话价值(zhí)不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及(jí)时(shí)食用(yòng)的(de)话，要放到冰(bīng)箱的(de)冷(lěng)冻室(shì)里面保存，这样可以防止黄(huáng)鳝的毒(dú)性增强，不过也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀(shā)死(sǐ)的黄鳝可以撒上一些(xiē)食用盐，然后再放置在阴凉通风的(de)地(dì)方，也能够保存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在箱子(zi)里面(miàn)，然后再放(fàng)入一些冰块，这样的作用(yòng)是降(jiàng)低温度，黄鳝在低温(wēn)的环(huán)境下可以保(bǎo)存比较长的时(shí)间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎(zěn)么保存(cún) 有什么保存又保(bǎo)鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白质(zhì)的食物(wù)，有滋(zī)养身体的养生功效(xiào)，新(xīn)鲜黄鳝一(yī)旦死亡之(zhī)后(hòu)身体中的组氨(ān)酸会快(kuài)速的分(fēn)解(jiě)成有毒(dú)的组胺，黄(huáng)鳝死亡时间越(yuè)长(zhǎng)，腐败进程越(yuè)快(kuài)、食用黄鳝的毒副(fù)作用越(yuè)大(dà)，即使放在冰箱冷藏(cáng)层也会很快变质(zhì)，唯有将黄鳝放进(jìn)冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细(xì)胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于(yú)水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的(de)桶或(huò)木盆(pén)太矮，在上(shàng)面加个能通风的盖子防(fáng)止逃(táo)跑，并加点鸡(jī)蛋清在(zài)水中维(wéi)持其营(yíng)养，黄鳝在水中不(bù)仅会正常生长，还(hái)可以将身体里面的杂质和废弃物(wù)排泄出来(lái)。

活黄鳝可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄鳝放进冰箱保存(cún)的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗的(de)动物，而冰箱冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝(shàn)的(de)生(shēng)命体征;家用冰箱经常需要打(dǎ)开，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进(jìn)冰(bīng)箱哪个(gè)角落抓斗(dòu)抓(zh三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛uā)不住(zhù)，死在里面也没(méi)有人知(zhī)道(dào)，到时候很不好清理，所以是不建议将活黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前(qián)后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起(qǐ)来(lái)，但是黄鳝的保存(cún)并不像普通(tōng)蔬(shū)菜那么容(róng)易(yì)，它对生存的环境(jìng)很挑剔，在保存期(qī)间要时刻关注黄鳝的(de)状态，如果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么(me)就(jiù)不要再食用了，黄(huáng)鳝在死(sǐ)后会(huì)产(chǎn)生大量病(bìng)毒，人(rén)吃了对(duì)身体非常有害。

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