颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一(yī)罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱(qián)一(yī)罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量(liàng)好(hǎo)的藕(ǒu)粉(fěn)质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉(róu)捻时(shí)滑爽(shuǎng)而(ér)且无异(yì)状，另(lìng)外质量好(hǎo)的藕粉李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶中还会(huì)一些片(piàn)状物质存在(zài)，那些质量(liàng)差或者假的(de)藕粉质(zhì)地粗糙，用手捏(niē)的时候有颗粒感，但是没有(yǒu)片状物(wù)。

　　质量好的(de)藕粉冲调以(yǐ)后会是透明状，而且吃的时候一(yī)点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现代精加工后的藕粉，只(zhǐ)是外观(guān)形状不同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十(shí)大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品(pǐn)等产品专(zhuān)业生产加(jiā)工(gōng)的私营独资企业,杭州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林(lín)产品科研开发(fā)/深加工/销(xiāo)售为一体(tǐ),国(guó)内(nèi)较大藕(ǒu)粉生产(chǎn)厂家,行业标准参(cān)与起草单位,杭(háng)州天(tiān)堂食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副食品零售(shòu)/批发,兼(jiān)营餐饮(yǐn)/住宿(sù)的大型副食品(pǐn)连锁企业,主打西湖藕粉/麻(má)酥(sū)糖/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝斋食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点/山核桃笋(sǔn)干产品(pǐn)享有盛(shèng)誉,致(zhì)力于开发加工(gōng)天然健(jiàn)康地方名优(yōu)特食品为主导(dǎo)产业,杭州(zhōu)万隆果(guǒ)干食品有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立(lì)于(yú)1999年(nián),云南(nán)较大的专(zhuān)业藕粉企业,澄(chéng)江藕粉的(de)代表性品牌,农产品加工知名企业(yè),云南德(dé)春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋(dàn)/腌制(zhì)鱼等系列食品的生(shēng)产/加工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力(lì)品牌,专营西(xī)湖(hú)龙井(jǐng)茶/兼营(yíng)世界各(gè)地(dì)名优茗茶及花草茶/茶具的现代(dài)茶(chá)业(yè)企业,杭州(zhōu)艺福堂(táng)茶业(yè)有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老字(zì)号,专(zhuān)注于经营(yíng)生产中式餐饮和食品,素(sù)有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭(háng)州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业(yè)从(cóng)事白莲系列产品开发生(shēng)产(chǎn),集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工为一体的民营企(qǐ)业,白莲系列产(chǎn)品销往海内(nèi)外(wài),广昌(chāng)莲香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营(yíng)养健康食品(pǐn)的研制/生产/销售/宣传于一体(tǐ)的综合型食品(pǐn)企业,桂林智强食品(pǐn)开(kāi)发有限(xiàn)公司 )

藕粉(fěn)有(yǒu)假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有多量(liàng)的铁质和(hé)还(hái)原糖等(děng)成分，与空气接(jiē)触(chù)，极易氧化(huà)，使粉(fěn)的颜(yán)色由白而(ér)转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等(děng)淀(diàn)粉(fěn))没有这种(zhǒng)变化，都是纯白色(sè)或稍带黄色的(de)；

　　如果这类淀粉(fěn)呈(chéng)玫瑰红色，则是加入(rù)食用色素所致(zhì)。

　　鼻(李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶bí)嗅.藕粉具有独特的浓郁清香(xiāng)气(qì)味；

　　其它淀粉则(zé)无此清香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用手指揉擦，其质(zhì)地(dì)比其(qí)他淀粉都要细(xì)腻(nì)滑爽，滑(huá)爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它淀(diàn)粉有(yǒu)时呈片状，但片状的藕粉表(biǎo)面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的(de)两侧，表面是平光的。

　　口尝(cháng).取少量(liàng)藕粉放入口中(zhōng)．触及唾(tuò)液即会很(hěn)快溶化(huà)；

　　而其(qí)他淀粉(fěn)入口(kǒu)后(hòu)，不仅(jǐn)不易溶化．而且还(hái)会(huì)粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少(shǎo)量冷开(kāi)水(shuǐ)调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食(shí)，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽(zé)微红(hóng)，多呈琥(hǔ)珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠(chóu)厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子(zi)上加热(rè)调煮，才(cái)能(néng)食用，它们的吸水胀性(xìng)及韧性(xìng)均不如(rú)藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且(qiě)不(bù)透明；

　　冷却后(hòu)．即使放(fàng)置十多小时，也仅仅是碗边四周一(yī)圈(quān)呈稀浆状，中(zhōng)间部分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作用，但藕粉含(hán)淀(diàn)粉过(guò)多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃消化功(gōng)能低下、胃及十二(èr)指肠溃(kuì)疡患者(zhě)忌食莲藕及其(qí)制品。

　　藕粉(fěn)味甘(gān)性平，能治热渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕(ǒu)粉(fěn)服食(shí)，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲(lián)藕，故与莲藕(ǒu)相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物(wù)相克，大豆中含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的铁质，不能与(yǔ)含纤维素(sù)多的莲藕同食，因(yīn)为纤维素会(huì)影(yǐng)响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲(lián)藕(ǒu)食物(wù)相克，莲(lián)藕含有纤维素，纤维中的醛糖(táng)酸可与(yǔ)猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微量元素(sù)形成混合物，降低人体(tǐ)对这些元素(sù)的吸收(shōu)。

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