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关东煮(zhǔ)汤底(dǐ)需要(yào)一(yī)天一换吗，一元一串的关东(dōng)煮利(lì)润多少(shǎo)

　　是每天(tiān)都重(zhòng)新(xīn)煮。

　　关东煮都会每天换一次汤底的(de),在每天早上熬制好汤底之后,随着每次客人点(diǎn)单,水变少之后又加水,所(suǒ)以汤会变得(dé)越来越淡,所以到(dào)了晚上(shàng)汤会(huì)变少,到了下班(bān)就帮汤倒掉(diào),第(dì)二(èr)天(tiān)再(zài)重新煮一锅汤,所以关(guān)东(dōng)煮大(dà)概是每天一换,有时(shí)候客(kè)人(rén)多(duō)可能多煮。

关(guān)东煮一(yī)般(bān)煮多久才好

　　这是因为关东煮(zhǔ)是实心的(de)，浮力(lì)不够，所以不(bù)会浮上水面。

　　但是，当水开了以后(hòu)，我们会看到关东煮会(huì)慢慢(màn)地(dì)一个(gè)个都(dōu)浮到(dào)了水(shuǐ)面上，而且(qiě)似乎(hū)饱(bǎo)满了一些，这又是为什(shén)么呢？其实是(shì)因为关东煮的浮力增(zēng)大了。

　　关(guān)东煮明明(mín女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作g)是实心的(de)，为(wèi)什(shén)么会增加浮力呢？其实，说(shuō)关东煮、肉丸是(shì)实心的，只是外表而(ér)已。

　　其(qí)实(shí)，它(tā)里面也是有水份、有间(jiān)隙的。

　　当水(shuǐ)的热度慢慢进入到关东煮里面(miàn)以后，会产生水蒸(zhēng)气，但这气却跑不出来，会充盈在关(guān)东煮里(lǐ)，使关东煮变成了(le)一个小小的(de)浮球，就(jiù)会(huì)浮到水面上(shàng)。

关东煮为什么煮不烂(làn)

　　两(liǎng)小时(shí)。

　　关东煮(zhǔ)是一种源自(zì)日本(běn)关东地区的料(liào)理。

　　通常材(cái)料(liào)包括鸡(jī)蛋(dàn)、萝卜、土豆、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料(liào)每一种都分别放(fàng)在互不相通的铁格(gé)子锅里，用(yòng)海带木(mù)鱼花熬制(zhì)的(de)高汤小火(huǒ)慢煮，有不同的口味。

　　关东(dōng)煮源自味(wèi)噌田乐，用水煮熟豆(dòu)腐(fǔ)或(huò)者蒟蒻，再用味(wèi)噌(cēng)调味后(hòu)进食。

　　关东(dōng)煮在中国台湾也十(shí)分(fēn)流行，在当地(dì)又(yòu)被俗称作黑轮(lún)，这是台语(yǔ)中带(dài)有(yǒu)齿音性质的边(biān)音(yīn)导致的类化(huà)。