如何(hé)辨别海带的好坏(huài)图(tú)片？海(hǎi)带的质量(liàng)，一般从其长度(dù)、宽(kuān)度、厚度、颜(yán)色及(jí)含有(yǒu)杂(zá)质多(duō)少而(ér)定(dìng)的(de)。关于如何辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏图(tú)片以及如何辨别海带的好(hǎo)坏(huài)图片，如何辨别(bié)海带的好坏视(shì)频，如何辨别海(hǎi)带的好坏图解，怎样(yàng)辨(biàn)别海带(dài)的好(hǎo)坏，海带(dài)怎么看好坏等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

海带是发物吗(ma)

　　是的，海带是发物的。

　　海(hǎi)带通常是发物(wù)。

　　海带是日常(cháng)生活中比较常见的一种(zhǒng)海产(chǎn)品，海带中(zhōng)含有丰富的(de)矿物(wù)质(zhì)以及(jí)碘元素，而且(qiě)还有大量的(de)蛋白质，但是热量是(shì)比(bǐ)较(jiào)低的，适当的吃一些海(hǎi)带，有(yǒu)助于增强自身的(de)抵抗力。

　　如果自(zì)身属于(yú)过敏体质我国最穷的5个城市，哪一个省最穷或(huò)者有甲(jiǎ)亢的病人，一般是不可以吃海带的，有(yǒu)可能会(huì)诱发过(guò)敏，从而出现(xiàn)皮肤(fū)瘙痒以及皮肤(fū)起红疹的症状。

　　虽然(rán)海带属于发(fā)物，但(dàn)是并不代表所(suǒ)有人都不可以(yǐ)吃，要根据自(zì)身的体(tǐ)质来判断。

　　海带(dài)的(de)吃法是比(bǐ)较多的，可以炖着吃，也(yě)可(kě)以(yǐ)炒着吃(chī)。

如何辨别海带(dài)的(de)好坏图(tú)片

　　1、海带的质量，一般从(cóng)其长度、宽度、厚度(dù)、颜色(sè)及含有杂(zá)质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以(yǐ)叶带长(zhǎng)而(ér)宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少(shǎo)，黄白梢极少，无杂质和少(shǎo)含沙粒，手摸干燥的(de)为(wèi)上等(děng)。

　　2、如(rú)果(guǒ)颜色不正，带薄而短(duǎn)小，不(bù)整齐，褐黄色(sè)的较(jiào)多，杂质较(jiào)多，则为次(cì)品。

　　3、市场上销售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带(dài)含水分少(shǎo)，含(hán)盐(yán)量低(dī)，是将鲜海带在日光(guāng)下晒(shài)制(zhì)而成(chéng)的。

　　咸干海带含水(shuǐ)量(liàng)略高，含盐(yán)量也(yě)高，它是通过一层海带(dài)一层盐地(dì)腌制后晒(shài)于而成的。

怎样辨别海(hǎi)带的好坏

　　如何(hé)识别化学(xué)加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄(huáng)的海带(dài)才(cái)正常。

　　褐(hè)绿色或者土黄色的海带是比较(jiào)正常的颜色;墨绿色的(de)海带是鲜海(hǎi)带经过(guò)烫煮后颜色变绿(lǜ)，再(zài)经过(guò)冷却、盐渍、脱(tuō)水等工序(xù)加工(gōng)而成，一般用作凉(liáng)拌(bàn)菜;而(ér)翠(cuì)绿(lǜ)色的海(hǎi)带可能是经过添加色(sè)素(sù)浸泡而成，消费者(zhě)在选择时要(yào)特别(bié)注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色(sè)的海带(dài)挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工(gōng)后，表面就没有什么黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸(mō)起(qǐ)来没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经过(guò)漂染的(de)海带，海(hǎi)鲜的味道比(bǐ)较浓厚(hòu)，经过(guò)漂染(rǎn)处(chù)理过的海带，海鲜的味(wèi)道就有所(suǒ)减少。

　　此(cǐ)外，干海带选带白(bái)霜(shuāng)的。

　　海带含碘我国最穷的5个城市，哪一个省最穷高并含(hán)有一种叫(jiào)做甘(gān)露醇的物质，这两种物(wù)质会呈(chéng)白色(sè)粉末状附着(zhe)在干海带表面，因此，挑选表(biǎo)面有白(bái)霜的(de)深(shēn)褐色(sè)干海带是(shì)

　　比较好(hǎo)的。

　　如果(guǒ)干海带呈现部分红色或(huò)者部(bù)分(fēn)黄(huáng)色就(jiù)不要(yào)选择了，这样的海带有可(kě)能是被污染(rǎn)的，质量和营养价值会差一些。

　　另外，干(gàn)海带也有浓厚的(de)海鲜味，如(rú)果

　　出现(xiàn)了其(qí)他异味，说明海带的(de)质(zhì)量(liàng)也打了折扣。

　　海带(dài)是含碘最高的(de)食(shí)品，还(hái)含(hán)有一(yī)种贵重营养(yǎng)药品——甘露醇。

　　海(hǎi)带历(lì)的碘和甘(gān)露醇，多(duō)附在它的表层，尤其(qí)是甘露醇(chún)，呈白色粉(fěn)状附在海带的表面。

　　因此，白(bái)色粉末附着的多少(shǎo)是测定海(hǎi)带质量高低(dī)的首要条件。

　　这(zhè)是鉴(jiàn)别的方法(fǎ)之(zhī)一。

　　其次，海带的叶子以肥厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第(dì)三(sān)，海带的颜色以紫中微黄，近似透明(míng)为(wèi)优。

　　第四(sì)，海带经(jīng)加工捆(kǔn)绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变的(de)为合格品。

　　海带是公认(rèn)最有营养(yǎng)的食物(wù)，它可是碱性(xìng)食物，而且价格非常便宜，多食用对健康是非常有益的。

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