浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还(hái)是(shì)热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历(lì)史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必(bì)备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚(shèn)至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在(zài)这个过程中会产生一些微(wēi)生物(wù)，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天(tiān)热的(de)时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓(wèi)过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量的(de)亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因此在食(shí)用的时候(hòu)可(kě)以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基(jī)本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体(tǐ)内的(de)某(mǒu)些(xiē)免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的能(néng)力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的安(ān)全(quán)食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会真的(de)经(jīng)年(nián)累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美(měi)味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几天菜(cài)色(sè)变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不(bù)好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的(de)作(zuò)用过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡(pào)太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那(nà)就(jiù)会(huì)胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里给大家(jiā)普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什(shén)么(me)东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制(zhì)作并(bìng)不(bù)复(fù)杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一个特(tè)点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什(shén)么不好的东西(xī)，急(jí)救(jiù)就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯(kěn)定对身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)，特(tè)别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒(hán)凉(liáng)之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这层白花花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过(guò)日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人(rén)做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道(dào)是不是真的有疗(liáo)效？而(ér)且(qiě)用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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