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榴莲是热性仍(réng)是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴(liú)莲归于性热(rè)的生(shēng)果。榴(liú)莲(lián)自身归于热带生(shēng)果(guǒ)，性热味(wèi)甘，且糖分含量(liàng)较高，多吃简单上火。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲中含有较(jiào)为丰厚的膳食纤维(wéi)、蛋白质和维生素等，有必(bì)定的促进胃肠活动、缓解便(biàn)秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪、多(duō)种矿物质等，具(jù)有弥补(bǔ)人(rén)体养(yǎng)分的效果。适(shì)量的食用榴莲还(hái)能够影响胃液(yè)和唾液排泄(xiè)，具(jù)有(yǒu)开胃(wèi)、促进胃(wèi)口的成效(xiào);还有必定的散寒成效，能够在必定程度上缓(huǎn)解痛经等(děng)症状。

怎样样挑(tiāo)榴莲才(cái)甜呢

　　1、看形状，选择(zé)“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时会选择(zé)“母榴莲”，其通体比较匀(yún)称、丰满(mǎn)，乃至榴莲外表会(huì)呈现许多鼓包，并(bìng)且底部是平(píng)的，这样的榴莲数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义它外(wài)皮(pí)薄，果肉多，并且滋(zī)味甜美，这是因为它外壳里边包裹(guǒ)着厚厚的(de)果肉，果肉(ròu)紧(jǐn)紧与壳紧紧的贴(tiē)合(hé)，所以其外表看(kàn)上去(qù)比较圆润。

　　而(ér)那些形状较(jiào)长、比(bǐ)较小的榴莲便是咱们所说的(de)“公(gōng)榴莲”，其果(guǒ)肉较小，皮就会厚一些(xiē)，并且(qiě)“公榴(liú)莲(l数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义ián)”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴(liú)莲时，首先(xiān)要调(diào)查榴(liú)莲外壳的色彩(cǎi)，假(jiǎ)如是(shì)青色的话，阐明(míng)榴(liú)莲并没有(yǒu)熟透(tòu)，假如榴莲(lián)的色彩呈黄褐色的话，代表(biǎo)熟过头了(le)，这两种色彩的榴莲都(dōu)不要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄中带(dài)青为佳，并且在榴莲底部有(yǒu)轻轻裂口的最好(hǎo)，可是也不(bù)要彻底裂开，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉很简单遭到污染。

　　也能够(gòu)经过捏榴(liú)莲(lián)外壳(ké)上的(de)刺来判(pàn)别榴莲的口感，假如捏榴莲外(wài)壳(ké)上相(xiāng)邻的两(liǎng)根刺，能捏得动，代表其老练(liàn)度高，能够购买，假如刺又尖又长、还(hái)不简单捏(niē)得动，阐(chǎn)明榴(liú)莲的果(guǒ)肉(ròu)少皮(pí)厚，还(hái)有(yǒu)没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买(mǎi)榴莲时，拿起一个轻(qīng)轻裂开(kāi)的榴莲，细心闻(wén)一(yī)下(xià)，假如闻到(dào)一(yī)丝生味，代表此榴莲还没(méi)有熟透，假如(rú)闻着有酒味(wèi)，阐明这(zhè)个榴(liú)莲(lián)老练过头(tóu)了(le)，此榴莲不光(guāng)滋味欠(qiàn)好，在(zài)口感(gǎn)上(shàng)还会稍微发(fā)苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美味(wèi)的话，就阐明这个榴莲(lián)的老练度是刚刚(gāng)好(hǎo)，能够(gòu)定心购买。

　　其(qí)实(shí)榴莲的口(kǒu)感和滋味仍是由其种(zhǒng)类决议的，像(xiàng)猫山王榴(liú)莲、苏丹王榴莲、金(jīn)凤(fèng)榴(liú)莲等都是(shì)榴莲中的尖端(duān)，而咱们常(cháng)吃的榴(liú)莲是(shì)泰国(guó)金枕头(tóu)榴莲，它只能算是榴莲中入(rù)门等级，因为其产量大、口感清淡、价格适中(zhōng)简单被老(lǎo)百(bǎi)姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴莲是有香味的，一种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也(yě)能(néng)够依据(jù)的(de)榴莲的气味判别(bié)它是不是熟(shú)了、有没(méi)有坏。

　　因为不(bù)老练的榴莲是有一股青、涩的滋味的，便(biàn)是(shì)刚刚修剪(jiǎn)过的青草的(de)滋味(wèi)，而坏(huài)了的(de)榴(liú)莲呢，就会有(yǒu)很浓(nóng)的(de)酒精(jīng)味。

　　2、看巨(jù)细色(sè)彩

　　经过辨识果实的巨细和外观色彩(cǎi)，也能够辨识榴莲的(de)老练度，就像挑西瓜(guā)相(xiāng)同。

　　一(yī)般来说体型比较大的榴莲(lián)老练度会好一些，从外(wài)壳色彩看(kàn)，一般老练的好榴莲呈较通透的黄(huáng)色，假(jiǎ)如青色比较多则证明(míng)不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲(lián)外表(biǎo)布满了密密的尖刺，用手捏住(zhù)尖(jiān)刺的顶端，假如稍用力(lì)就能够让它们(men)互相(xiāng)挨近，阐(chǎn)明此榴莲较(jiào)软，皮薄，老练度(dù)较好，假如感觉手感十分坚实，底子(zi)无法捏动，这(zhè)样(yàng)的榴莲则较生或(huò)皮(pí)厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝(cháo)三宝宦官郑(zhèng)和率船队三下南(nán)洋，因为出(chū)海时刻(kè)太长，船员们思乡心切，乡愁浓(nóng)郁，归心似箭(jiàn)。

　　有(yǒu)一天，郑(zhèng)和(hé)在岸上(shàng)发现一种奇特(tè)果子，就(jiù)带回几(jǐ)个(gè)同大(dà)伙一同品味，许(xǔ)多船员吃(chī)后对这种(zhǒng)生(shēng)果(guǒ)称赞不已，竟把思乡的想法(fǎ)一时淡化了。

　　有人(rén)问郑和，“这种(zhǒng)果(guǒ)子叫什(shén)么姓名？”，他随(suí)口答到：“流连(lián)”。

　　榴莲(lián)与流连(lián)同(tóng)音，后来人们就(jiù)将它(tā)称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚的华人吃(chī)了，对(duì)祖国大陆“流(liú)连（榴(liú)莲）忘返(fǎn)”，寄予一种(zhǒng)思(sī)乡(xiāng)之情。

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