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牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外(wài)，许多食用牛(niú)肉还(hái)或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天(tiān)摄入胆固醇(chún)应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风的人(rén)群(qún)而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗来不及代(dài)谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的(de)食用(yòng)量，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛肉罩(zhào)饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任(rèn)何一种北方(fāng)白(bái)酒少量入(rù)味(wèi)，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)一向(xiàng)用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出(chū)牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边(biān)的(de)是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特(tè)征美(měi)食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们(men)或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这一种美食(shí)，还(hái)有许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了(le)历任知府款待(dài)各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂面是(shì)一(yī)种(zhǒng)河北(běi)保定闻名的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的水和(hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成(chéng)薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至(zhì)不干(gàn)不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县柴(cháibno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的(de)前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的(de)特征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间(jiān)传入(rù)宫中，北宋(sòng)初年被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱人(rén)的香味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和(hé)面，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放(fàng)入(rù)炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法(fǎ)也很特别，且酥脆可(kě)口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏(xì)许多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成(chéng)为一种(zhǒng)大(dà)众(zhòng)化(huà)的(de)街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风(fēng)味(wèi)小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名(míng)吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发(fā)祥(xiáng)地为(wèi)保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以(yǐ)大火后(hòu)以(yǐ)温火炖(dùn)，配以(yǐ)近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清(qīng)末(mò)，在中华旅行(xíng)社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺(yì)精(jīng)深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开(kāi)过(guò)头汤重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究三吃六(liù)味，即以白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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