新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明(míng)矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封(fēng)的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间的。关于(yú)新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保存(cún)，海蜇皮(pí)怎么保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食(shí)用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年前(qián)的(de)晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至(zhì)广东沿海均(jūn)有分布，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃(chī)，在我(wǒ)国(guó)的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和(hé)其他污(wū)染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让(ràng)它的表面被(bèi)盐包起来，把沾(zhān)好盐的(de)海蜇(zhē)头放在可以(yǐ)密封的罐子(zi)中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看(kàn)外观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色或黄色(sè)的，避免(miǎn)选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还(hái)要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一(yī)种(zhǒng)食物(wù)在(zài)我们(men)国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开水化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再(zài)把(bǎ)海蜇(zhē)故人，浸(jìn)好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场(chǎng)上买来的海蛰(zhé)，不要(yào)让它(tā)沾上淡(dàn)水或污(wū)物，要(yào)用盐一(yī)层一层地将它胞起来(lái)，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里，上面一(yī)层(céng)要多放些盐，密封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血疹(zhěn)，痒绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出(chū)现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁(zào)不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤(fū)青紫及血压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若抢救不(bù)及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作(zuò)业(yè)渔民要做(zuò)好(hǎo)个(gè)人防(fáng)护(hù)，切勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不(bù)直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体(tǐ)质的(de)人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期(qī)应设浮(fú)标栏网，并在(zài)海边建立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的(de)知(zhī)识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者(zhě)若发现海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰触(chù)，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只(zhǐ)要及时到(dào)医院诊治(zhì)，一(yī)般都(dōu)能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹(bì)，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而(ér)发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水中漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺胞释(shì)放(fàng)毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙(shā)擦去黏附(fù)在皮肤上(shàng)的触手或(huò)毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(nà)(小苏打)或(huò)明矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大，全(quán)身反应严重者，要及时(shí)去(qù)医(yī)院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡(pào)一(yī)下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末(mò)，放在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻(má)酱放(fàng)入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜(cài)上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽(suī)少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每(měi)天(tiān)要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中(zhōng)烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克，绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适(shì)量大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全(quán)浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味(wèi)。

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