可以把(bǎ)饺子(zi)放入一个袋子中，然(rán)后握(wò)住袋(dài)子，往桌上敲几(jǐ)下，饺子即可分开(kāi)；

　　或者把饺子放(fàng)入冷藏室中冷藏几分钟，解冻后(hòu)即(jí)可较(jiào)轻(qīng)松解开；

　　或者是放在常温(wēn)下(xià)，让(ràng)其(qí)自然解冻，但是这样(yàng)饺子(zi)皮易坏。

　　怎(zěn)样(yàng)使冷(lěng)冻(dòng)饺(jiǎ料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗o)子不粘(zhān)一块：刚(gāng)包好(hǎo)的饺子表面会比(bǐ)较潮湿又互(hù)相挨着，所以才导致放入冷冻室易粘到一(yī)起，只要解决潮湿和间隔问题，就(jiù)能(néng)让(ràng)饺子冷冻时不粘在(zài)一块。

　　首先(xiān)可以把饺子分开放，这样自然(rán)饺子(zi)不会粘在一起；

　　也可在饺子皮外边滚(gǔn)上(shàng)少许(xǔ)面粉，使饺子皮不(bù)要(yào)太潮湿；

　　或者饺子包好后在桌上(shàng)放1-2小时，等水分略干了再放进冰箱。

　　饺子(zi)冻成一坨直接蒸法：等锅里的水(shuǐ)开了，把饺子放(fàng)到笼屉上即可(kě)，蒸20分钟左右即可食(shí)用，但是要(yào)注(zhù)意蒸的时间足(zú)够(gòu)长，防止(zhǐ料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗)粘在一起的部(bù)分蒸不(bù)熟。

　　若是在蒸饺子之(zhī)前等饺子解冻，饺子(zi)皮会变得很软且容易破。

　　冻饺粘(zhān)在一起煮法：（1）锅中放(fàng)冷水，直接把粘在一起的饺子放入锅(guō)中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升(shēng)温的过(guò)程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热的过程中(zhōng)，可用勺子推一推饺子，使饺(jiǎo)子散开。

　　（4）等水(shuǐ)开了，饺(jiǎo)子全(quán)部浮于水上，即可食用。

　　为(wèi)什(shén)么(me)冻饺子粘(zhān)一(yī)起要用冷水煮：冻好(hǎo)的饺(jiǎo)子(zi)直(zhí)接放入热水(shuǐ)中(zhōng)，会使饺子其他(tā)部分熟得(dé)快，而(ér)粘在一起的部分(fēn)还没熟，煮太久(jiǔ)饺子(zi)易(yì)破，冷水下锅可让饺子皮(pí)先吸(xī)收一定水分，有初步解冻(dòng)的效(xiào)果，这(zhè)样饺子(zi)既(jì)不(bù)会粘在一起也(yě)不会有部分煮不熟(shú)的情况。