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夏洛的网作者是谁夏洛的网主人公是谁出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤的热度逐渐(jiàn)蔓延到A股(gǔ)市场，上周淄博烧烤(kǎo)相关概(gài)念股出(chū)现异动，如得(dé)利斯、惠发食(shí)品、龙大(dà)美(měi)食、西(xī)王食品等等，在(zài)投资者互动平台，也有(yǒu)不少上市公司被投(tóu)资者(zhě)问及相夏洛的网作者是谁夏洛的网主人公是谁关问题，现在，券商分析(xī)师们(men)也开始动起来，实地调研淄博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食品/化妆品(pǐn)团队团(tuán)队发布了《淄博烧烤(kǎo)体验纪实》，该文章(zhāng)的核心观(guān)点(diǎn)如下：本(běn)周我们调研了淄博烧烤的大体情(qíng)况：随着(zhe)线(xiàn)下(xià)消(xiāo)费场(chǎng)景的复苏，颇具(jù)特色(sè)的淄博烧烤自今年3月爆火出(chū)圈，热度持续升高，带动(dòng)市(shì)内大小门(mén)店及周边购物/旅游客流屡创新高，目前淄博五一期间的酒店(diàn)民(mín)宿均(jūn)已订满，订单量为2019年同(tóng)期的800％。淄博主流烧烤(kǎo)店(diàn)客(kè)单价（不含(hán)酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部(bù)分食客(kè)自(zì)带白酒。据(jù)我们走访(fǎng)和当(dāng)地居民反映，淄博地区烧(shāo)烤消(xiāo)费佐餐以青啤(pí)居多，主(zhǔ)要(yào)涵盖8-12元(yuán)价位带（青(qīng)啤经典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元(yuán)、纯生(shēng)12元），本地人单(dān)人单次消费2-5瓶(píng)不等，外地(dì)游客饮用(yòng)量不定。随着(zhe)五(wǔ)一出行高峰和烧烤等(děng)餐饮(yǐn)旺季的(de)到(dào)来(lái)，叠加2023年气温可能创新高，我们预计包括烧烤场(chǎng)景在内(nèi)的(de)啤(pí)酒消费动(dòng)销有望(wàng)加速。

　　对于为什么(me)是(shì)淄博(bó)烧烤热度蹿升，该团队指出，“淄博烧(shāo)烤自(zì)今年3月爆火出圈，热度不断升高。起(qǐ)初(chū)主要(yào)吸引周边地(dì)区大学生组团(tuán)前(qián)来(lái)体验，后随着(zhe)社交媒体广泛传播，游(yóu)客络绎不绝。我们认为淄博烧烤大(dà)火主要(yào)源自(zì)良好的(de)口碑和(hé)体验(yàn)感，尤其是(shì)淄博(bó)地区(qū)特有的“方桌火(huǒ)炉小马扎，露天(tiān)碳烤半自助”模式，对许多消费者来(lái)说是全新(xīn)的体验，在线下消费场景(jǐng)复苏的背(bèi)景(jǐng)下吸引了大(dà)量(liàng)食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤(kǎo)的(de)人气聚集地、营业(yè)时间以及就餐流程(chéng)，该团(tuán)队还在文(wén)中(zhōng)给出(chū)了“攻略”：“据我们了解，淄博地区(qū)烧烤店之间的(de)差(chà)异主要体现在(zài)肉质和腌制过程(chéng)上(shàng)，当地市民除了选择以上“网红店”，也会前往其(qí)他小店(diàn)（如(rú)社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会驾车(chē)半个多小(xiǎo)时前往(wǎng)金岭回族(zú)镇吃烧烤（和市内用的圆形薄饼(bǐng)不(bù)同，金岭镇主要使用长形小饼、口感更韧）。大店中(zhōng)，以经营30余年(nián)的牧羊村总店为例，其单店规模较(jiào)大（50+桌），凭借较高的名气带(dài)动周边几家烧烤店，形成(chéng)“烧烤一条(tiáo)街”的集聚效应(yīng)，许多游(yóu)客(kè)即便排不上号也会来现场看看。”

　　对于淄博烧烤消费者的观察，该团队解析(xī)到(dào)，淄博烧烤(kǎo)的消(xiāo)费人群以中青年为(wèi)主，时间(jiān)相对灵活(huó)的大学生群(qún)体(tǐ)往往(wǎng)选择(zé)工作日乘坐高铁前来(lái)打卡(kǎ)体验(yàn)，周末不少(shǎo)游客也(yě)会自驾前来，从车牌来看包(bāo)括但(dàn)不限于(yú)山东其他地区、北(běi)京、天津、河北、河南、安徽等地。此外，在牧羊村这类门(mén)店(diàn)面积和客流量较(jiào)大的地(dì)方也有(yǒu)不少主播过来探店，淄博市政府出动了大量工作人员监督(dū)规(guī)范其行为(wèi)，整体上网(wǎng)红直播(bō)并不影响其他(tā)游客的(de)体验(yàn)。夏洛的网作者是谁夏洛的网主人公是谁p>

　　同时该团队还发现(xiàn)，在烧(shāo)烤的带动下，淄博(bó)的八大局街(jiē)区、各个景点/商(shāng)圈客流(liú)量都有了明显提升。