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黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半年(nián)可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以(yǐ)吃的。

　　不(bù)建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部(bù)分酶(méi)和微生(shēng)物的(de)活性都(dōu)能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类似，也(yě)同(tóng)样会有耐寒型细菌的(de)存在，这(zhè)类细菌即(jí)使是在温度很低的情况下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时(shí)间过长时黄鳝(shàn)还是(shì)会有变质的可(kě)能性。

　　就(jiù)算冷冻了(le)5个月的黄鳝没有出现变质的情况，但是经(jīng)过长时(shí)间(jiān)的保存，黄鳝的营养和口感都已经大大下降，此时继续食用的话价值不(bù)大(dà)，建议(yì)最好还是不要吃了。

黄鳝多(duō)了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果(guǒ)不及(jí)时食用的话，要放(fàng)到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这样可(kě)以防止黄鳝的毒(dú)性(xìng)增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀菌的(de)作用，因此，刚杀死的(de)黄鳝可以撒上(shàng)一些食(shí)用(yòng)盐(yán)，然后再放置(zhì)在阴(yīn)凉通风的地方(fāng)，也能够(gòu)保(bǎo)存一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也(yě)可以把黄鳝放在箱子里面，然(rán)后再放入(rù)一些冰(bīng)块，这样的作用是(shì)降(jiàng)低(dī)温度，黄(huáng)鳝在低温的环境(j什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法ìng)下可(kě)以保存比(bǐ)较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么保存(cún) 有(yǒu)什(shén)么保存(cún)又保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富(fù)含蛋白(bái)质的食物，有(yǒu)滋养身体(tǐ)的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组(zǔ)氨酸会(huì)快速的分(fēn)解成有毒(dú)的组胺，黄鳝(shàn)死(sǐ)亡时间越长，腐败(bài)进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒副作(zuò)用(yòng)越大，即使放在(zài)冰箱冷藏(cáng)层也会很(hěn)快变质(zhì)，唯有(yǒu)将(jiāng)黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层(céng)才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就(jiù)可以，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶或(huò)木盆太(tài)矮，在上面(miàn)加个(gè)能通(tōng)风的盖子防止逃跑(pǎo)，并(bìng)加点(diǎn)鸡(jī)蛋(dàn)清在水中维(wéi)持其(qí)营养，黄鳝在水中不仅会正常(cháng)生长，还可(kě)以将身(shēn)体里面的杂质(zhì)和(hé)废(fèi)弃(qì)物排泄(xiè)出来。

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　　 一般是不建议将(jiāng)活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放在冰箱会降(jià什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法ng)低黄鳝的生(shēng)命(mìng)体征;家用冰(bīng)箱经常需要打开(kāi)，很不利于(yú)黄鳝(shàn)的养殖;而(ér)且黄鳝通(tōng)体(tǐ)滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪(nǎ)个角(jiǎo)落(luò)抓(zhuā)斗抓不住，死在里面(miàn)也没有人知(zhī)道，到时候很(hěn)不(bù)好清理，所以是不建议将活黄鳝放在(zài)冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后(hòu)的黄鳝最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很多保(bǎo)存起来，但是黄鳝(shàn)的保(bǎo)存并不像(xiàng)普(pǔ)通(tōng)蔬菜(cài)那么容易(yì)，它对生存的环境很挑剔，在保存期间要时(shí)刻关(guān)注黄鳝的状态(tài)，如果一旦发现有(yǒu)黄(huáng)鳝死了(le)，那么就不要再食用了，黄鳝(shàn)在死后(hòu)会产生大量(liàng)病毒，人(rén)吃(chī)了对身(shēn)体(tǐ)非(fēi)常有(yǒu)害。

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