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总监和经理哪个大红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢？选品种的(de)。关于红薯(shǔ)怎样挑才甜呢(ne)以及红薯怎样(yàng)挑才(cái)甜(tián)呢，红薯怎(zěn)样挑才甜一点，红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)甜的，怎(zěn)样挑选红薯(shǔ)比较甜(tián)，怎样挑烤红(hóng)薯比较(jiào)甜等问题，农商网将为你收拾以下的日(rì)子常识(shí)：

红薯能够(gòu)生(shēng)吃吗

　　红(hóng)薯是(shì)能够生吃的。

　　红薯为一(yī)类(lèi)较常见的食物(wù)，能够生吃(chī)红薯，但不主张生吃红薯。生(shēng)吃红薯(shǔ)不会引起(qǐ)中毒，但生红薯(shǔ)中(zhōng)含有(yǒu)丰厚(hòu)的淀粉，

　　生红(hóng)薯中的淀粉很难消化、吸收，有(yǒu)或许由(yóu)于(yú)消化(huà)不良而出现腹胀、打嗝。将生红薯(shǔ)做熟(shú)，才(cái)可让红(hóng)薯(shǔ)中的淀粉发生变化，相对(duì)更易(yì)消化。

　　一起不主(zhǔ)张食用过多生红薯，是由于生红薯中含有(yǒu)一(yī)种气化酶，会导致(zhì)食用红薯后(hòu)产(chǎn)气，感(gǎn)觉腹胀难(nán)过。

红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才甜(tián)呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯(shǔ)有四(sì)种，分别(bié)是红心红(hóng)薯、白心红(hóng)薯、黄心红(hóng)薯和紫心(xīn)红薯。

　　红(hóng)心红薯的滋味甜(tián)美(měi)，口(kǒu)感比较脆爽(shuǎng)，含糖量十分高(gāo)，蒸熟(shú)之(zhī)后(hòu)香气溢散，口感十(shí)分嫩。

　　白心红薯淀粉含量(liàng)比较(jiào)高，口感上糯(nuò)而不(bù)腻，一般用来制造薯(shǔ)粉，有嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯是最(zuì)常见(jiàn)的(de)一种(zhǒng)，合适蒸食、煮粥、炒菜等各(gè)种办法，口感也是十分的清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红(hóng)薯口感(gǎn)上不是特别好，可是养(yǎng)分价(jià)值比(bǐ)较高。

　　几种红薯的口感不同也比较大(dà)，在购(gòu)买的时分依据自己的需求来挑选就(jiù)好了。

　　2、看(kàn)红薯的外观。

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　　首(shǒu)要咱(zán)们最直观能看到的便是红薯的外(wài)观了，在购买红薯的时分(fēn)，咱(zán)们能够(gòu)先看(kàn)下红薯(shǔ)的外观，挑选外形丰满、外表润滑地进(jìn)行购买(mǎi)，假如红薯外表皮(pí)是高低不平或许有黑点、发(fā)霉或许(xǔ)是有(yǒu)缺口的就别买了，这种有或(huò)许是寄存时刻过久，或许会有蜕变的问(wèn)题，假如(rú)是外表特别粗糙，或许也是(shì)寄存过(guò)久(jiǔ)，水分有些(xiē)丢失掉(diào)了，还(hái)有(yǒu)便是发芽的(de)必(bì)定不要购买。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在挑(tiāo)选红薯的(de)时(shí)分，咱们尽量去挑(tiāo)选两头尖，中心粗形状的红薯(shǔ)，这种红薯的口感是比较好的，由于(yú)这种红薯在成长(zhǎng)的过程中养分(fēn)吸收得比较均匀(yún)，养分价值更(gèng)好，圆润的红薯(shǔ)看起(qǐ)来比较美(měi)观，可是相比较来说，两头尖(jiān)、中心粗的红薯口感上会更好一(yī)些(xiē)。

　　4、捏一(yī)捏红薯(shǔ)。

　　在(zài)把(bǎ)看好的红(hóng)薯放进购(gòu)物袋的时分，能够随(suí)手捏一下红薯的头尾处，挑选捏起来比较紧实的，假如是(shì)捏起(qǐ)来比较软的话(huà)，有(yǒu)或(huò)许是水(shuǐ)分丢失(shī)导(dǎo)致的，就没有那么新鲜(xiān)了，所以在挑选捏起来紧实水分也比较足的。