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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零下(xià)18摄氏度)的条件下，大(dà)部分酶和(hé)微生物的活(huó)性都能(néng)受到(dào)抑(yì)制(zhì)，但(dàn)是与“耐(nài)热(rè)菌”类似，也同样会有耐寒型细菌(jūn)的存(cún)在，这类细菌(jūn)即使是在温度很低的(de)情况下也同样能正常繁(fán)殖，所以(yǐ)冷冻保存时间过长时黄鳝还是会有变质(zhì)的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个(gè)月的黄鳝(shàn)没有出现(xiàn)变质(zhì)的情况，但是经过长(zhǎng)时间(jiān)的保存，黄鳝的营养和口感都已(yǐ)经大大下降(jiàng)，此时继续食用(yòng)的话价值不(bù)大，建(jiàn)议(yì)最好还是不要(yào)吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么(me)保鲜存(cún)放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的(de)黄(huáng)鳝如果不及时食(shí)用的话，要放到(dào)冰箱(xiāng)的冷冻室里面(miàn)保存，这样可以防(fáng)止(zhǐ)黄鳝的毒性增(zēng)强，不(bù)过也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的(de)黄鳝可(kě)以撒(sā)上一些食用盐，然后再(zài)放置在阴(yīn)凉通风的地方，也(yě)能够(gòu)保存一段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也(yě)可以(yǐ)把黄鳝放(fàng)在箱(xiāng)子里面，然后再(zài)放入一些冰块，这(zhè)样(yàng)的作用是降低温(wēn)度，黄(huáng)鳝在低温的(de)环境下可以保存比(bǐ)较长(zhǎng)的时间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎么保存 有(yǒu)什么(me)保存又(yòu)保鲜的(de)小妙招？

黄(huáng)鳝的保存(cún)方(fāng)法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有(yǒu)滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸(suān)会(huì)快速(sù)的分解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐(fǔ)败进程(chéng)越快、食用黄鳝的毒副作用越大(dà)，即使放在冰箱冷藏层也会很快变(biàn)质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷(lěng)冻层才能暂(zàn)时中(zhōng)止黄鳝细胞(bāo)分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放(fàng)置于阴凉处(chù);如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个(gè)能通风的盖子防止(zhǐ)逃(táo)跑，并(bìng)加(jiā)点鸡蛋清在(zài)水(shuǐ)中(zhōng)维持(chí)其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正(zhèng)常生(shēng)长，还可以(yǐ)将身体里面(miàn)的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜(xǐ)暗(àn)的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰(bīng)箱会降低(dī)黄(huáng)鳝的生(shēng)命(mìng)体征;家用冰箱(xiāng)经(jīng)常需要打开，很不利于黄(huáng)鳝的(de)养殖;而且黄鳝大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了通(tōng)体滑(huá)腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个(gè)角落(luò)抓斗抓不(bù)住(zhù)，死(sǐ)在里面(miàn)也没(méi)有人(rén)知道，到时候很不好清(qīng)理，所以是不(bù)建议将活黄鳝放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前(qián)后的黄(huáng)鳝最肥(féi)美，于是(shì)喜欢吃(chī)黄鳝的人(rén)一(yī)买就买很多(duō)保存(cún)起来，但是黄鳝的保存并不像普通(tōng)蔬菜那么容易，它对生存的环境很(hěn)挑(tiāo)剔，在保(bǎo)存期间要时刻关注黄鳝的状态(tài)，如(rú)果(guǒ)一旦发现(xiàn)有黄鳝死(sǐ)了(le)，那么就不要再食(shí)用了(le)，黄鳝在死后会(huì)产生(shēng)大量病毒，人(rén)吃了对(duì)身体非常有害。

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