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  紫(zǐ)菜不属于海鲜的。关(guān)于(yú)紫菜(cài)是不是(shì)海(hǎi)鲜以及紫菜是不(bù)是(shì)发物,海带(dài)是不是海鲜,海带(dài)紫菜是不是海鲜(xiān),紫菜是不是(shì)海鲜(xiān)类,紫菜是不是海鲜类(lèi)的食物等(děng)问题,小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的知识答案:

紫菜是(shì)不是(shì)海鲜

  是紫菜不属(shǔ)于海(hǎi)鲜的。

  紫菜(cài)(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分类学上隶属于(yú)红藻门(Rhodophyta),原红(hóng)藻纲(Protoflorideae),红毛(máo)菜目(Bangiales),红毛(máo)菜科(Bangiaceae),是(shì)一类生长在潮间带的海藻(zǎo),其(qí)分布范围(wéi)涵盖了寒带(dài)、温带、亚热带和热带海域。

  紫(zǐ)菜是世界上(shàng)产值最高的栽培海藻,在中(zhōng)国、日本和韩国被大规模栽(zāi)培。

  紫菜是(shì)我国海洋(yáng)农业和出口创汇的主导品种之一(yī)。

  2016年我国紫(zǐ)菜产量约13.53万吨,产值超过100亿元。

  干紫菜中(zhōng)粗蛋白含量达(dá)30%~50%,富(fù)含膳食纤维、多种维(wéi)生素及钙、钾、镁等微量(liàng)元(yuán)素,还含藻类特有的藻(zǎo)胆蛋白,具有(yǒu)很高的营养价值,是一(yī)种不可(kě)多得的海(hǎi)洋食材,也是(shì)我国东(dōng)南沿海(hǎi)农(nóng)村(cūn)经(jīng)济的支柱产品。

形态特征

  真紫(zǐ)菜亚属藻体(tǐ)的细胞层(céng)数为1层,且单个细胞含(hán)1个(gè)星状色素(sù)体(tǐ),中国的紫(zǐ)菜(cài)属(shǔ)物种都属于(yú)该亚属。

  藻类学家曾呈奎(kuí)等根据藻体(tǐ)边缘细胞的特征,将(jiāng)真紫菜(cài)亚属(shǔ)分(fēn)为3组:

  (1)全缘(yuán)紫菜(cài)组,叶片边缘(yuán)平(píng)滑,边缘细(xì)胞形(xíng)态与其他营养细胞无区别;

  (2)刺缘紫(zǐ)菜组,叶(yè)片边缘具明显的刺突,后者由(yóu)1个或几个细胞形成;

  (3)边缘紫菜组(zǔ),叶(yè)片边缘由(yóu)几排退化细胞所组成(chéng)。

主要价值

  紫(zǐ)菜营养丰富、味道(dào)鲜美,富含蛋(dàn)白质(zhì)、无机化(huà)合物、不饱和脂(zhī)肪酸、维生素和矿(kuàng)物质,其中蛋(dàn)白(bái)质的(de)成分高达25%~50%,所以(yǐ)在食品和医药领(lǐng)域具(jù)有广阔的前(qián)景。

  紫菜多(duō)糖和(hé)藻胆(dǎn)蛋白具(jù)有抗(kàng)衰老、抗凝(níng)血(xuè)和降血脂作用。

  紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力,其栽培对浅(qiǎn)海(hǎi)富营养化的修复和改(gǎi)善也有重要(yào)作用。

分布情况

  紫(zǐ)菜(cài)属物(wù)种虽然在(zài)寒带、温带、亚热带和热带海域(yù)均有(yǒu)分布,但(dàn)亚热带至温带海域的物(wù)种多样性丰富(fù)。

  紫菜在中国的地理分布也遵循这个(gè铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗)规律,主要分(fēn)布在黄渤海到东(dōng)南沿(yán)海的潮(cháo)间(jiān)带,另外(wài),也有(yǒu)少数紫菜物种分布在台(tái)湾和海南岛(dǎo)沿海,且(qiě)它们的分布(bù铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗)具(jù)有区域性特征。

  在黄渤(bó)海(hǎi)自(zì)然分布的紫菜物种主要是条斑(bān)紫(zǐ)菜(cài)、甘紫菜和半叶紫菜,在(zài)东南(nán)沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜(cài)等(děng)。

  另(lìng)外,圆紫(zǐ)菜(cài)在中国沿海分布较广,从南到北均有其(qí)生长(zhǎng),是一个广(guǎng)温性种类。

  以自(zì)然类群(qún)和生境环境为基(jī)础(chǔ),在中国形成(chéng)了(le)长江(jiāng)以北的条(tiáo)斑(bān)紫菜和长江以(yǐ)南的坛紫(zǐ)菜(cài)2大栽培区域。

  坛(tán)紫菜是我国独有的暖温(wēn)带紫菜栽培品种,产(chǎn)量(liàng)约(yuē)占(zhàn)全国紫菜总产量的75%左右,栽(zāi)培(péi)区主(zhǔ)要分(fēn)布在(zài)福建、浙江、广(guǎng)东沿海,近年来随着坛紫菜价(jià)格的攀升以及养殖(zhí)技术的提高(gāo),养殖范围逐渐北(běi)移到江苏南(nán)通和连云港。

  条(tiáo)斑紫菜养殖(zhí)主(zhǔ)要集中(zhōng)在江(jiāng)苏和山东(dōng),产(chǎn)量和出口(kǒu)量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是海鲜吗

  紫菜不属于海鲜类(lèi)食物(wù),其属于(yú)海(hǎi)产品,紫菜中含有丰(fēng)富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质以及(jí)不饱和脂肪(fáng)酸,其可以起到延缓衰老、预防(fáng)甲状(zhuàng)腺疾病(bìng)、抗凝血(xuè)以及(jí)降低血脂等作用。

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