浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆液，具有一定(dìng大冤种什么意思，大冤种是骂人吗)的药用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性(xìng)吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是热(rè)性(xìng)，浆水面(miàn)是不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人(rén)的身(shēn)体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可(kě)能会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服(fú)用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生一(yī)些微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以(yǐ)多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可(kě)以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也(yě)很简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实(shí)基本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)更可以激(jī)活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的(de)美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮大冤种什么意思，大冤种是骂人吗(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水(shuǐ)豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净的(de)坛子(zi)中（不(bù)能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频(pín)繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及(jí)一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂，但一(yī)定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时(shí)要注意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的(de)东(dōng)西又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为(wèi)面食(shí)作(zuò)料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的(de)东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水了(le)，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以(yǐ)很多(duō)经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质(zhì)，就是(shì)人们常说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒(róng)毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病大冤种什么意思，大冤种是骂人吗多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒(hán)冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种味道(dào)，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的(de)味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东(dōng)西，不能(néng)说多(duō)吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过(guò)日子，有什么(me)不好，不(bù)过(guò)现在时代不同了，人(rén)们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人(rén)不论远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的(de)水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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