薯(shǔ)类(lèi)都(dōu)有(yǒu)哪些食(shí)物(wù)，薯类都(dōu)有哪(nǎ)些图片是薯类作物(wù)又称(chēng)根茎类作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃(líng)薯(shǔ)、山药(yào)、芋(yù)类(lèi)等的。

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薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图(tú)片

　　薯(shǔ)类作(zuò)物又称根茎类作物，主要(yào)包(bāo)括(kuò)甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋类(lèi)等。

　　这类作(zuò)物的产品器官是块(kuài)根和块(kuài)茎，具有生长前期和块(kuài)根膨(péng)大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋(yù)、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和(hé)总产量均占世界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须(xū)根(gēn)、柴根(gēn)和块根，其中块根是贮(zhù)藏养(yǎng)分的器官，是(shì)供食用的部(bù)分，有(yǒu)纺锤形(xíng)、圆(yuán)筒形、球形和块(kuài)形等多种形(xíng)状。

　　块根(gēn)还具有根出芽(yá)的特(tè)性，是育苗(miáo)繁(fán)殖的(de)重要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋(yáng)芋、山药蛋等，其(qí)块茎可供食用，是重要(yào)的粮食(shí)、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产(chǎn)量(liàng)高，营(yíng)养丰富，对环境的适应性(xìng)较强，现已遍布世界各(gè)地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧(shāo)煮，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界(jiè)热带(dài)地区广为栽培。

　　其块(kuài)根可食，可(kě)磨木薯(shǔ)粉、做面(miàn)包、提供(gōng)木薯淀粉和浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精饮料。

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