品牌多而不响茶香难出“深巷”

工人在贵州(zhōu)一(yī)家茶企的生(shēng)产车间摊晾茶青。资料照片村民在贵州(zhōu)省丹寨县(xiàn)龙泉镇马寨村茶园采摘(zhāi)春茶。资料(liào)照片

“中国名茶之乡”湄潭县、“中国苔茶之乡”石阡(qiān)县、“中国古茶树之(zhī)乡(xiāng)”普安县、“中(zhōng)国(guó)富锌富(fù)硒(xī)有(yǒu)机茶(chá)之乡”凤冈县(xiàn)、“中国(guó)毛尖茶都”都(dōu)匀市……遍布黔贵大地的茶乡茶都(dōu)，见(jiàn)证了贵州悠久的产茶历史。春茶(chá)采摘时节，乌蒙山、武陵(líng)山、雷公(gōng)山、月亮山、大娄山，茶农满山，茶香袅(niǎo)袅(niǎo)。贵州茶园面积连续多年超600万亩，规模一(yī)直处于中国茶产业第一方阵。

《经济参考报》记者深(shēn)入(rù)茶农、茶(chá)企、茶叶管理部门、茶叶研究机构等调研发现，贵州茶产业目前尽管(guǎn)有了面(miàn)积、上了规模，但距离“有了品牌、上(shàng)了台阶”这个目标还有差距，“茶叶大省”转向“茶叶强省”还需(xū)要爬坡过坎。亟待(dài)从品牌效益、市场占(zhàn)有(yǒu)等(děng)方面发力提升(shēng)。

品种多(duō)样品牌不响

“卖茶叶的多，买茶叶的少，贵州的茶叶品质虽然好，但是市面上很多人不知(zhī)道当地的品牌，实(shí)际成交的不多。”贵州某白茶(chá)企业负责人在参加一场茶(chá)产业博览会之后，对贵州(zhōu)茶产业发展多了一些(xiē)担忧。

根(gēn)据权威(wēi)部门的统(tǒng)计数据，目前，贵州全省茶叶企业（合作社(shè)）有大约5700家，其中国(guó)家级龙头企业(yè)12家（位列(liè)全国第(dì)二），省级龙(lóng)头企业230家(jiā)，规上企业179家。其中部分是国(guó)际国内知名企业，与此同时贵州还培育了一批产(chǎn)业联合体，茶产业经营主体(tǐ)不断壮大。目前，贵州茶产业注册的商标超(chāo)过2200个。

记者调研发现，贵州茶叶品种多样，遵(zūn)义红、普安红、湄潭翠芽、雷(léi)公山银(yín)球(qiú)茶……贵州(zhōu)近年来提出(chū)打造黔中名优绿茶、黔东优(yōu)质绿(lǜ)茶抹(mǒ)茶(chá)、黔北绿茶红茶、黔西北高山有机绿茶、黔西(xī)南古树茶早茶五大产业(yè)带。

“品(pǐn)种多得眼花缭(liáo)乱，但出(chū)去一推广，感(gǎn)觉没什(shén)么底气，因为牌子不够响亮。”一名(míng)有着20多年茶产业经验(yàn)的老板说，总结现(xiàn)在贵州茶产业(yè)“大而不强”的关键点之一：品种多样(yàng)、品牌不响(xiǎng)。

中国茶叶(yè)流通协会数(shù)据显示，2023年，“绿茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶、白茶、黄茶、普洱茶、花茶、代用茶”产品共有226家企业“品牌强度”在500以上。其中13家茶企有(yǒu)5个及以上(shàng)茶品的“品牌强度”在500以上，这里面没有贵州茶企。

多名(míng)茶企负(fù)责人认为，贵州(zhōu)茶企以(yǐ)家庭式(shì)作(zuò)坊、合作社模式为主，看起来规模很大，但实际上没有形成规模效应，各自(zì)为阵导致难以产生有影(yǐng)响力的(de)品(pǐn)牌。以贵州西部某产茶(chá)大县区域公共品牌为例，尽管(guǎn)目前该县涉茶市场主体有大约200家，不过授权使用这个品牌(pái)的仅有(yǒu)大约1/10，这就导致很难形成规模效(xiào)应(yīng)，知名度不高，市场占有份额较(jiào)低，没有充分发(fā)挥(huī)品牌价值。

贵州石阡苔茶手工制法省级非(fēi)遗(yí)传承人(rén)王飞(fēi)等认为，一(yī)方面要鼓励企业自主创建品牌，另一方面还(hái)要大力推动区(qū)域(yù)主要公用品牌整合，真正形成有规模、叫得响(xiǎng)的标签(qiān)性品牌，只有打(dǎ)造出强(qiáng)势品牌，才能用强大品牌效应吸引企业和产品聚合。

品(pǐn)质(zhì)高端产(chǎn)值(zhí)低下

贵州是兼具高海(hǎi)拔、低纬度(dù)、寡日照、多云雾等诸多适(shì)宜种茶制茶条件的茶区(qū)，是(shì)业界公(gōng)认的高品质绿茶重要产地。连续多年荣登中(zhōng)国茶(chá)业百强县榜首、地处北纬27度的湄(méi)潭县，与印(yìn)度大吉岭、福建武(wǔ)夷山同处世界三大黄(huáng)金产茶带。

“包括湄潭茶(chá)在内，贵(guì)州几大茶产区的茶叶都有很好的品质，有很多(duō)可以说是高端茶。”贵州某茶业(yè)公司董事长告诉记(jì)者(zhě)。但与此同时，受到管护、采摘、加工等多方面因素(sù)影响，贵州的茶叶普遍存在单产不高、产值较低的(de)情况，这使得(dé)高品质没有转化为高产值。

一茶产业研(yán)究人(rén)员调查发现，贵州茶的平均亩单产水(shuǐ)平(píng)约53公斤/亩，平均135元/公斤，均低于全国(guó)平均水平(píng)。

记(jì)者深入(rù)茶企调研发现(xiàn)，由(yóu)于贵州普遍(biàn)高海拔、多山(shān)地，茶叶在(zài)种植、采(cǎi)摘、管理等方面几(jǐ)乎没有实现机械化，绝大多数以人工为主，生产效益低下。每年春茶采摘时(shí)节，安(ān)顺市某茶业老(lǎo)板要到四川等地招采茶工，一个多月时间，茶园(yuán)里每天都有几百人，大量工人要包吃包住。这家企业负责人告诉记者(zhě)，一年产(chǎn)值(zhí)1000多万元，支付工人工资就(jiù)要大几百万。

在贵州，茶(chá)产业主(zhǔ)体较为(wèi)分散，难以实施高效率、规(guī)模化、集约化生产。多家茶企负责人坦言，茶(chá)园每年要投入大量劳动(dòng)力，但随着农村老龄化和年轻劳动(dòng)力流失，以及人工成本上涨，问题将越来越突出。

“现在价格卖(mài)不上去，产能有些过(guò)剩，我们公司的明前茶(chá)品质很好(hǎo)，现(xiàn)在包邮的单价(jià)不到200元(yuán)/斤。”贵州(zhōu)一家茶叶公司(sī)董(dǒng)事(shì)长坦(tǎn)言，“利润太薄了”，不卖不行，一是品质保不住，二是越往后(hòu)拖价格越低。

前端有(yǒu)力后端乏力(lì)

记者调(diào)研发现，贵州在茶产业发展过程科林电气：石家庄国投集团近日增持公司1.98%股份中对种植、管护非常重视(shì)，但(dàn)在市场营销、品牌(pái)形象(xiàng)塑造等方面(miàn)还需要(yào)打通走向市场的“最后一公里”。

“之前遇到一家很(hěn)好的白茶(chá)企业，规模很大，品质也很好，但遗憾的(de)是，老板(bǎn)卖茶科林电气：石家庄国投集团近日增持公司1.98%股份叶(yè)的方式主要就是发朋友(yǒu)圈(quān)。”一位茶(chá)叶管(guǎn)理(lǐ)部(bù)门人士说，后来他听从专业人(rén)士建(jiàn)议，建立了专门的营销团(tuán)队，现在销路完全不愁。

品牌形象塑造也(yě)是贵州茶产业亟需解决的问题。记者在某家茶企采访时(shí)现场听(tīng)到一(yī)个现(xiàn)实事例：老板为了节约成本，在(zài)设计(jì)产品包装时用了很普(pǔ)通的纸张，上面只写了茶(chá)叶名字、老板名字、联系电话，就是这样简陋(lòu)的包装，一斤茶叶却要卖1100元，本来当年(nián)有十多万元产值，最(zuì)后只卖出去两三万元。业内人士普(pǔ)遍认为，贵州茶产业发展必须要在后端再发力，让高品(pǐn)质真正实现高(gāo)产值。

贵(guì)州省农(nóng)业科学(xué)院茶叶研(yán)究所副所长潘科(kē)等认(rèn)为，在品牌形象塑造上，贵州(zhōu)不少茶企创立了(le)品牌(pái)，但都还停留在只(zhǐ)有个“名字”的阶段，下一步还需要精心设计、精心打造。此外，还要加大对(duì)更多高技能实用型技术人才的培育，通过实施更多科研项目、创新人才培育鼓(gǔ)励机制，推动实现高技能人才本土化打造(zào)，同时还要提高精深(shēn)加工能力，延长产业链(liàn)、提升附加值。

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