酸(suān)性或(huò)碱性食物并非(fēi)根据食物口(kǒu)味或(huò)汁(zhī)液酸碱程度断定，不能仅以苹果口味偏酸，将苹果认(rèn)定(dìng)为酸性(xìng)食物(wù)。

　　碱(jiǎn)性食物(wù)指进行食物(wù)化学研(yán)讨，食(shí)物焚烧后的灰分在水中呈碱性的(de)食(shí)物，碱性食(shí)物多含有丰厚(hòu)钾元(yuán)素、钠元(yuán)素、钙元素、镁元素等成分。苹果归于(yú)碱性食物，大部(bù)分(fēn)蔬菜、生果(guǒ)、豆类制品都(dōu)归于碱(jiǎn)性(xìng)食物(wù)。

苹果(guǒ)怎样挑才干挑到甜(tián)的呢

　　1、看苹果的色彩。

　　首要必定是先(xiān)看色(sè)彩，现(xiàn)在超市里的(de)苹果基本(běn)上看起来都是(shì)贵一点(diǎn)的，特(tè)别红(hóng)，但这种(zhǒng)色(sè)彩反而让人(rén)感觉特别(bié)假。

　　购买时要(yào)看清(qīng)，要红(hóng)的苹果但这个红的有(yǒu)必要很天(tiān)然，这样(yàng)的苹果含糖量高，吃起来也(yě)比(bǐ)较(jiào)甜(tián)。

　　但(dàn)假如咱们看到这个苹(píng)果是赤色的，是(shì)黄色(sè)的(de)，这样(yàng)的苹(píng)果必定是(shì)还没有老练，在生长(zhǎng)过程中光是不(bù)均匀的，这种不引荐(jiàn)购买。

　　2、看苹果的形状。

　　苹(píng)果在(zài)生长过程(chéng)中，各种因素形成其(qí)形状(zhuàng)产生变(biàn)形。

　　但也有(yǒu)一些苹果由(yóu)于发(fā)育不良而“变形”。

　　选(xuǎn)择的时分，咱们尽(jǐn)量选择(zé)长得(dé)比(bǐ)较规整圆润，不(bù)选那种歪三(sān)扭(niǔ)四的那种，这种苹果一(yī)般发育(yù)欠(qiàn)安，吃起来也(yě)比较(jiào)酸。

　　3、看苹果的(de)果纹。

　　选择苹果时(shí)，先看(kàn)色彩(cǎi)，看看果(guǒ)纹，假如看到苹果上面有竖直的条纹，条纹(wén)越多，阐(chǎn)明苹果越甜，假如没(méi)有条纹，主(zhǔ)张不要购买，由于这样的苹果在生长过程中(zhōng)光(guāng)照缺乏，果肉里水分缺(quē)乏，口(kǒu)感欠好。

　　4、看苹果的果(guǒ)蒂(dì)。

　　事实上(shàng)，苹果(guǒ)也有(yǒu)“公母(mǔ)”之分，相对(duì)来说(shuō)，公(gōng)母的苹(píng)果要甜得多，味道鲜美得多，怎样区别？看看苹果的果(guǒ)蒂，假假如(rú)蒂(dì)很浅，阐明是公苹果，这苹果(guǒ)的皮比较厚，吃起(qǐ)来又酸，而果蒂较深的苹果一般(bān)都是母苹果(guǒ)，这苹果(guǒ)相(xiāng)对来说比较甜，吃起来又脆又香。

　　5、看苹果的果梗。

　　当咱(zán)们(men)挑苹果时，看看(kàn)果梗，便是上面(miàn)那个把儿。

　　一般鲜果梗应该是绿色(sè)的，可是假如咱们看到果梗的色彩(cǎi)是(shì)黑色(sè)，或(huò)许(xǔ)是枯燥(zào)的，这样的苹果必定是放得太长，导致果梗开端变(biàn)干(gàn)，由于水分现(xiàn)已丢失(shī)了(le)大部分，这样的苹果必定也欠好吃，所以在(zài)购买时(shí)必(bì)定(dìng)要(yào)看果梗(gěng)的色(sè)彩。

　　6、掂苹果的分量(liàng)。

　　选择(zé)的时分，假如以上几(jǐ)种苹果都不错，咱(zán)们能(néng)够把(bǎ)两个差不多巨(jù)细的苹果(guǒ)拿(ná)在手里掂，假如说相同巨细的苹果(guǒ)一颗轻一颗重，那必(bì)定是水比较足(zú)了(le)，这样苹(píng)果吃(chī)起来也比较甜。

　　反(fǎn)过(guò)来说，假如是轻的，或许便是没有完全长熟，或许便是放的时刻过(guò)长，失水了(le)所以才会很轻。

怎样挑苹(píng)果最(zuì)甜 选(xuǎn)择(zé)甜(tián)苹果的3个小(xiǎo)技(jì)巧

　　1、买的苹果表面并不是越红就越好越(yuè)甜的，太红的苹果吃起来反(fǎn)而水分少，也比(bǐ)较绵(mián)，不(bù)行(xíng)洪(hóng)亮。

　　所(suǒ)以买苹果时分，一大片赤(chì)色的(de)苹果(guǒ)最好不要买，当(dāng)然有些苹果像红蛇(shé)果啊，原(yuán)本(běn)便(biàn)是大赤色的，那种就没话说啦，种类不一(yī)样(yàng)哈。

　　 2、要选择有一丝丝条(tiáo)纹的，越多越(yuè)好，看起来像“裂开”的那种(zhǒng)条纹哦。

　　那种生果真的(de)吃出(chū)经历的，都(dōu)好甜的。

　　 3、选择苹(píng)果也特别重视的一点便是图新鲜。

　　看(kàn)苹果的蒂(dì)，蒂(dì)假如(rú)是浅绿色的(de)，便是(shì)证明离摘(zhāi)下(xià)来的(de)时刻不会太长，也便是还新鲜的，那假(jiǎ)如苹果蒂是(shì)枯黄(huáng)的，或许黑色的，那(nà)种很明显，现已是(shì)采(cǎi)摘下(xià)来良久(jiǔ)的，看起来新鲜，只不过是储藏(cáng)得好算了，毕竟不新鲜的。

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