浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)以及(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还(hái)是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆(ji_D是什么意思，_3是什么意思āng)水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般(bān)情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久的(de)传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本(běn)身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效(xiào)。如(rú)果在(zài)喝时加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必(bì)备的(de)一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)），走路都没(méi)劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一(yī)个发(fā)酵的过程，在(zài)这个过(guò)程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生(sh_D是什么意思，_3是什么意思ēng)物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危(wēi)害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人体内(nèi)的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调(diào)节的能(néng)力增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的(de)安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡(xiāng)特有(yǒu)的美(měi)味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)味(wèi)道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜(cài)不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多多益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常吃没(méi)事(shì)，但(dàn)不要大(dà)量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要(yào)适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西(xī)，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静(jìng)置大约(yuē)一个星期(qī)就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食(shí)用(yòng)时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很(hěn)排(pái)它(tā)很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用(yòng)不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来路(lù)和好处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的(de)人就不要吃浆水了(le)，那样的(de)话只会加重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹(qín)菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很(hěn)形(xíng)象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)能(néng)食用了。

　　解救的(de)办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新(xīn)鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子(zi)不论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西(xī)，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不(bù)好、中老年(nián)本(běn)身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即_D是什么意思，_3是什么意思将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初(chū)做浆水(shuǐ)的水要(yào)用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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