猪肚(dù)头叫(jiào)什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗(ma)是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官，有特殊的(de)味道，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气(qì)味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：卯怎么读，卯足劲是什么意思解释猪(zhū)肚头与莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随(suí)买随(suí)吃

什么是(shì)猪(zhū)肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等(děng)水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面的污(wū)物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存(cún)，应(yīng)随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百度百科(kē)——猪肚

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