水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)什么菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋是家(jiā)常菜的。关于水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)菜以及水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系(xì)的，水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的(de)美食(shí)，水蒸(zhēng)蛋属(shǔ)于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

水蒸蛋(dàn)是(shì)用冷(lěng)水(shuǐ)蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下snp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样='color: #ff0000; line-height: 24px;'>snp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样(xià)锅。因(yīn)为蛋比较(jiào)容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右(yòu)口感比较好，也不(bù)会破坏营(yíng)养。

　　烧一锅清水放(fàng)上蒸隔，水一定要(yào)烧(shāo)开后再把蛋(dàn)液放上蒸隔然后开小火，锅盖(gài)一定要(yào)留缝隙的(de)。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一snp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样，南方人称(chēng)之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人(rén)和东(dōng)北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需(xū)要控制好(hǎo)水(shuǐ)量(liàng)、水温(wēn)、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹(guǒ)上保鲜(xiān)膜(mó)可(kě)以防(fáng)止蒸煮(zhǔ)过程中水滴(dī)下破坏表面(miàn)。

　　做(zuò)蒸鸡蛋(dàn)时，需(xū)要在鸡蛋液中加一(yī)些(xiē)水(shuǐ)，如(rú)果水加多(duō)了就会(huì)造成水与(yǔ)蛋分离，无(wú)法成型；要(yào)是(shì)水(shuǐ)加少了(le)，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也(yě)比较大。

　　要(yào)想蒸出好(hǎo)看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好(hǎo)水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰(fēng)富(fù)的(de)优质(zhì)蛋白，每百(bǎi)克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋(dàn)白质大致相当(dāng)于3两鱼(yú)或瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消化率在牛奶、猪(zhū)肉(ròu)、牛(niú)肉和大(dà)米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开(kāi)水(shuǐ)、食盐、葱(cōng)花(huā)、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水(shuǐ)即可，以此类推。

　　加入(rù)少量食(shí)盐、白醋，用(yòng)筷(kuài)子(zi)搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋(dàn)液过滤(lǜ)一下，包上一层耐热的保(bǎo)鲜(xiān)膜，用牙签扎几个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里(lǐ)加水烧(shāo)开，把碗(wǎn)放入锅中，盖上(shàng)盖(gài)子后(hòu)小(xiǎo)火蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋(dàn)羹(gēng)就蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适量(liàng)的生抽、香油(yóu)，再撒一把葱花(huā)，就可(kě)以吃了。

蒸水蛋是荤(hūn)菜还(hái)是素菜

　　严格来(lái)说是荤(hūn)菜，真正说素菜的人(rén)，是不(bù)吃鸡蛋的(de)

未经允许不得转载：旺华配资网_2020年最专业的大型配资平台_股票配资公司 snp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样