新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频(pín)？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

海蜇(zhē)皮是(shì)不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋(jìn)代(dài)就已(yǐ)经(jīng)开(kāi)始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国(guó)沿海(hǎi)渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有(yǒu)水母都可(kě)以吃，在我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐(yán)和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好后装入(rù)到可以密封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮(pí)不能沾上淡(dàn)水和其(qí)他污染物，直接(jiē)放在(zài)盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可保存半年到(dào)一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉(róu)一下(xià)皮质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们国家的历(lì)史(shǐ)非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很常(cháng)见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关(guān)海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸(jìn)好密封，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污(wū)物，要(yào)用盐一层一层地(dì)将它胞起(qǐ)来，存放在干净小(xiǎo)口的坛(tán)子(zi)或(huò)罐子里，上面一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出(chū)现线状排列(liè)的(de)有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血压下降(jiàng)等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在(zài)短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处(chù)在于避(bì)免与(yǔ)海蜇接触(chù)，尤其是作业渔(yú)民(mín)要做好个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的(de)人(rén)应禁(jìn)止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立(lì)醒目宣传警戒标(biāo)志，并配合(hé)防伤害的科普 教(jiào)育(yù) 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提高(gāo)游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰(pèng)触，更(gèng)不能(néng)捕捞(lāo)，因在(zài)海上一旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌，只要及时(shí)到医院诊治(zhì)，一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或(huò)大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发(fā)生危险和加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提醒(xǐng)：千万不(bù)要(yào)抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的(de)触手或毒(dú)液(yè)，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾(fán)清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大(dà)，全身反应严重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑(duì)成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌料(liào)拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　结婚以后他那个越来越大了 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火(huǒ)煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8结婚以后他那个越来越大了克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一(yī)同放(fàng)入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑木(mù)耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈来(lái)补充口味。

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