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白酒泡猕(mí)猴桃保质(zhì)期能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保质期(qī)约(yuē)为(wèi)2年(nián)。

　　不(bù)过其保质期要参考(kǎo)酿造工艺和环境，以及保存状况等因素，但凡(fán)其中的一个因素(sù)出现(xiàn)问(wèn)题，保质(zhì)期有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃(táo)酒(jiǔ)要尽早(zǎo)喝(hē)。

　　猕猴(hóu)桃酒富含维生素、氨基酸、多(duō)酚、胡萝卜(bo)素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色(sè)泽明(míng)亮透(tòu)明(míng)，黄绿色，果香(xiāng)浓郁，入口醇厚爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养(yǎng)成分和(hé)功效都远高(gāo)于现在的(de)葡萄酒，只是(shì)人们接受葡萄酒的历史更长而已(yǐ)。

　　猕(mí)猴桃酒色(sè)泽(zé)晶亮透明(míng)，微黄带绿色，气(qì)味带有浓(nóng)郁的果香，入口(kǒu)醇(chún)厚(hòu)、爽口(kǒu)。

　　采(cǎi)用优质野生鲜果(guǒ)，再加人工(gōng)精心(xīn)挑(tiāo)选—清洗—破碎—微生物发酵—榨(zhà)汁—提纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂(chǎng)。

　　生产(chǎn)过程绝(jué)不添加(jiā)任(rèn)何工业制(zhì)剂(jì)和色素(sù)，是真正意义上(shàng)的纯天然酒品，既(jì)保(bǎo)存(cún)了猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口(kǒu)感纯(chún)正，酒色琥珀，果香四溢(yì)，品质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放多(duō)久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放时(shí)间一般在两(liǎng)年左右，不过是要根(gēn)据不同(tóng)的酿造工艺和(hé)环境来进行决定的，对于一(yī)些有细菌侵(qīn)入的猕猴(hóu)桃(táo)酒，我(wǒ)们在喝(hē)的时候会感觉到十分(fēn)酸，而且有异味的存在，这样(yàng)的猕猴桃是变质的危(wēi)险，所以，它与白酒的保(bǎo)存(cún)方(fāng)法和(hé)保(bǎo)存日(rì)期完全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在进行酿(niàng)制(zhì)时一定要经过(guò)消毒处(chù)理，这样才能够延长它的保(bǎo)质期(qī)。

自制(zhì)猕猴(hóu)桃酒注意事(shì)项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒的(de)发酵时间是越(yuè)久(jiǔ)越好，时间越久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦(ó)。

　　加糖(táng)了之后能够(gòu)使得猕猴桃酒在发酵的过程中酒味愈(yù)发浓厚(hòu)。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的比例(lì)是10斤(jīn)猕(mí)猴(hóu)桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的时候，可以适当加一些酵母(mǔ)，虽然说猕(mí)猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可以发酵(jiào)得更快(kuài)一些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵的过程(chéng)中要注意(yì)与空气隔(gé)绝，否则(zé)容易变质。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器最好有(yǒu)一(yī)个排气(qì)口，避免发酵(jiào)过程中(zhōng)产生大量的气体，导(dǎo)致罐内压力过大而爆缸(gāng)。

　　放置(zhì)猕猴桃酒的(de)地方最好是阴凉干燥(zào)处(chù)，不能阳光直射(shè)，否则会(huì)造成发酵(jiào)不均或(huò)产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水(shuǐ)汤，有很浓的(de)酒香，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝一下微甜或甜(tián)味比较淡（糖分都转化(huà)为酒份了(le)），这时就要注意将酒渣分离出来(lái)，剩下的酒继续发(fā)酵(jiào)，至少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器(qì)，最好是用(yòng)玻(bō)璃或者陶瓷(cí)材质的(de)，容(róng)量不需(xū)要太大，刚(gāng)好能够酿制的猕猴桃量妆前乳是什么东西，妆前乳是啥东西刚好能达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并(bìng)消毒(dú)，倒置晾干后才可使用。

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