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牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不能(néng)够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆固醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适(shì)的(de)现象，所(suǒ)以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人(rén)每天摄入胆固醇(chún)应(yīng)尽量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或许会(huì)导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引(yǐn)起高(gāo)脂血症以及心脑血(xuè)管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿(niào)酸(suān)升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然食(shí)用或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食用过(guò)多(duō)的牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不(bù)良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的(de)体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向(xiàng)用(yòng)小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的是(shì)肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和(hé)喜爱吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就(jiù)能(néng)够享(xiǎng)用了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃，始于手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路(lù)过(guò)保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种(zhǒng)河北保定闻名(míng)的传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的(de)大面片，略凉(liáng)至不(bù)干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北省(shěng)的特征传统名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由(yóu)民间(jiān)传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人(rén)的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了(le)几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细(xì)润的感觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河北省保定市，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好吃的仍是要数(shù)美味可(kě)口(kǒu)的(de)”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也(yě)很(hěn)特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是(shì)一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖(táng)的单(dān)个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等(děng)等(děng)，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的(de)街(jiē)头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍(réng)是保定六味(wèi)斋六(liù)味名吃(chī)中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋(zī)味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保(bǎo)定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境(jìng)内河(hé)流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先以大(dà)火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在(zài)中(zhōng)华(huá)旅行(xíng)社出书(shū)的(de)《中(zhōng)华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工(gōng)艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕(sī)成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复(fù)浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够吃出不同(tóng)的风(fēng)味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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