辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存(cún)？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多(duō)吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体(tǐ)中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和(hé)其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴(dài)上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特(tè)别注意不(bù)要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或(huò)托盘，因为它们(men)不(bù)通(tōng)风(fēng)，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放(fàng)在照到阳光(guāng)、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是个不(bù)错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然(rán)后(hòu)存放在(zài)密(mì)封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续(xù)挂着它们(men)，或是收起(qǐ)来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣(là)椒蒂下方的(de)位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个步骤(zhòu)，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里(lǐ)通风良好、照(zhào)到(dào)阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒(jiāo)变(biàn)干(gàn)后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自然风干，不妨(fáng)使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的辣(l微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人à)椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也可(kě)以(yǐ)用食物(wù)脱水机(jī)，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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