怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)？气味：优(yōu)质(zhì)冻(dòng)豆(dòu)腐闻起来有浓浓的(de)豆香味(wèi)，残次(cì)的则无豆香味，乃至会有(yǒu)一股淡淡的腥味(wèi)或者打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗(zhě)是(shì)有化学剂的(de)滋(zī)味(wèi)的。关于(yú)怎样分辩冻豆腐好坏啊以及怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊，怎样(yàng)分辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)图(tú)片，冻豆腐怎样(yàng)看有没有坏，冻豆腐什么样(yàng)，冻(dòng)豆腐应该选老豆腐,仍是正常豆(dòu)腐等(děng)问题(tí)，农商网将为你(nǐ)收拾以下的日(rì)子常识：

豆腐(fǔ)能(néng)够生(shēng)吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够生(shēng)吃。由于豆腐在制造过程中加热(rè)蒸(zhēng)煮后现已是熟(shú)的了，它是用煮开过的豆浆制成的，只不过不(bù)成型，后经人工(gōng)加工(gōng)成(chéng)各种(zhǒng)形状，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃豆(dòu)腐虽然能(néng)够最大(dà)程度保(bǎo)存养分，但实(shí)际日子中主张熟吃。由(yóu)于豆腐在制造(zào)的过(guò)程中受制造条件的约(yuē)束(shù)，

　　因而豆腐容(róng)易发生细菌感染，为了卫生，仍是(shì)主张吃(chī)加热过的豆腐。并(bìng)且(qiě)假如是在超市所购(gòu)买的(de)冷藏的豆腐，也仍是加工后再食用比较好(hǎo)。由于豆(dòu)腐摆放在外(wài)面很长(zhǎng)一段时间会(huì)接(jiē)触(chù)到(dào)细菌，煮熟(shú)吃以防对身体(tǐ)有(yǒu)害。

怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)啊

　　1、气味(wèi)：优(yōu)质冻豆(dòu)腐(fǔ)闻起来(lái)有浓浓的豆香味，残次(c打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗ì)的(de)则无豆香味，乃至会有一(yī)股(gǔ)淡(dàn)淡(dàn)的腥味或者是有化学剂的(de)滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质(zhì)冻豆(dòu)腐的色彩是略(lüè)带点微黄或(huò)淡黄，有光(guāng)泽。

　　残次(cì)冻(dòng)豆腐则(zé)是无光泽，过(guò)白，偏(piān)白，有或许(xǔ)添加了漂白剂(jì)。

　　还有的冻(dòng)豆腐为(wèi)是(shì)灰色(sè)或深黄色的，所以(yǐ)不要购买色彩不(bù)正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的(de)盒装冻豆腐，看起来较为平坦、没有气(qì)泡、挤不出(chū)水，用手(shǒu)摇(yáo)晃时没(méi)有(yǒu)摇晃感(gǎn)，有必定的硬度和(hé)弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹(dàn)性和(hé)硬(yìng)度，易烂易碎，用手挤一下(xià)就出水，捧(pěng)在手里乱(luàn)晃。

　　4、质地：好的冻豆(dòu)腐细嫩柔软，“一(yī)清二(èr)白，清(qīng)清白白(bái)，不参假”没有杂质的(de)存在，而残次冻豆腐(fǔ)外表粗糙(cāo)，用刀切一(yī)下切面看起(qǐ)来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐(fǔ)会有塌下(xià)去的感(gǎn)觉。

　　5、品味(wèi)：优(yōu)质的冻(dòng)豆腐尝起(qǐ)来有劲道感，豆香味。

　　残次的(de)冻豆腐叫起(qǐ)来像嚼面粉相同(tóng)。

冻(dòng)豆腐怎样选择才好吃

　　1、用(yòng)老豆腐做成的冻(dòng)豆腐是最好的，放(fàng)在冰箱里制成的(de)冻豆腐口感不错，但仅(jǐn)有的缺陷便(biàn)是会(huì)吸收冰箱的异味，所(suǒ)以北方(fāng)冬季里放在室(shì)外天然冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻(dòng)豆腐时，要调查(chá)它的色彩，白色或乳白色(sè)为(wèi)佳，假如呈现发黄、发紫时就不要选购。

　　别(bié)的，要闻一下它的滋味，假如呈现发酸，证明该(gāi)冻(dòng)豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以(yǐ)下的冰箱里(lǐ)能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐放在温暖处冻(dòng)结(jié)，然(rán)后用手把里边的水(shuǐ)挤出来，然(rán)后在把冻豆(dòu)腐放(fàng)进(jìn)清水中，捞出来之后再(zài)挤(jǐ)水(shuǐ)出来，这样就能够去除(chú)冻豆腐的苦味，吃起来更甘旨(zhǐ)。

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