燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年(nián)燕京(jīng)啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除一次性(xìng)初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结(jié)构、上调产(chǎn)品售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市(shì)公(gōng)司的营收(shōu)增长幅度并(bìng)不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏(fá)关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售(shòu)土(tǔ)地(dì)等降低经营(yíng)成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡(cài)学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部(bù)分(fēn)工厂是(shì)为了(le)提(tí)高运(yùn)行效(xiào)率(lǜ)，降低陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思(dī)运营成(chéng)本，同时(shí)淘汰低端落后产能，而新增产能是(shì)为了利(lì)用自身品牌、品(pǐn)质和区位(wèi)优势，扩大高端(duān)产品的(de)占(zhàn)比，符(fú)合(hé)整个行业消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业(yè)绩(jì)增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的(de)产品销量增长幅(fú)度均在个(gè)位(wèi)数(shù)。其中，华(huá)润(rùn)啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实(shí)现产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润(rùn)啤酒推行多元品牌组合建设(shè)，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的(de)基础上(shàng)推出首(shǒu)款超高端烈(liè)性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤、雪花(huā)全麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品(pǐn)也相继上市(shì)；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第(dì)二品牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高端(duān)和超高端市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施(shī)大(dà)单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为(wèi)代表的(de)大单品与特色产品(pǐn)组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价(jià)也(yě)不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款(kuǎn)名为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达1199元，而此(cǐ)前(qián)华(huá)润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化路(lù)线(xiàn)对业绩的提(tí)振(zhèn)效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升(shēng)，约(yuē)占全(quán)年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中高端以(yǐ)上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒原(yuán)材料及包装物成本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤(pí)酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向(xiàng)山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两(liǎng)家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤(pí)酒跨入白(bái)酒行业(yè)的(de)目的是(shì)希望借助白酒来(lái)实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的(de)营收(shōu)增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可观(guān)的增长(zhǎng)，除了高端化战略(lüè)带(dài)来的拉动效(xiào)应外，也与其(qí)关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产以缩减(jiǎn)成本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司在(zài)中(zhōng)国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤(pí)酒厂(chǎng)。财(cái)报(bào)显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一(yī)次性确认员工补偿(cháng)及(jí)安置费(fèi)用和关厂相关(guān)的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤(pí)酒企业优化(huà)经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近(jìn)期的投资者(zhě)交流会上就透露，已着手开始进(jìn)行关(guān)厂动作，同时(shí)调整(zhěng)和(hé)精简总部和工厂员(yuán)工(gōng)架(jià)构(gòu)，压缩管(guǎn)理层(céng)级(jí)，未来公司销售(shòu)、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也出现较(jiào)大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员(yuán)工数合(hé)计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职(zhí)员工数合(hé)计为23708人，相比2021年(nián)的26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称(chēng)，董(dǒng)事会(huì)同意(yì)政府对公(gōng)司所属杨家群货场土地(dì)进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日(rì)，公(gōng)司收到上述(shù)目标(biāo)土地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处置的(de)方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一(yī)年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示(shì)，这部分收益(yì)主要系公司取得处置(zhì)土地使(shǐ)用权等长期资产(chǎn)的收益同比增加(jiā)陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深(shēn)圳(zhèn)市润(rùn)投咨询有限公(gōng)司、华润雪花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)（中国(guó)）投(tóu)资(zī)有限公司及本公司间(jiān)接全资附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有(yǒu)限公(gōng)司(sī)签订搬(bān)迁补偿协议(yì)，华(huá)润啤酒就出让(ràng)其拥有(yǒu)的地块(kuài)收取初始补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而(ér)在关厂(chǎng)裁(cái)员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官(guān)方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新(xīn)建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投(tóu)产运(yùn)营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造(zào)项目、黔南(nán)工(gōng)厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装(zhuāng)生产线项目(mù)等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告中披露了(le)多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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